在今天上午舉行的市十三屆人大常委會(huì)第三十三次會(huì)議上，北京市常務(wù)副市長吉林作了“關(guān)于健全安全食品體系提升首都食品安全總體水平議案辦理暨本市食品安全工作情況的報(bào)告”，報(bào)告提出：到“十二五”末，北京的“菜籃子”產(chǎn)品將全部達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)；一旦食品企業(yè)被吊銷許可證，5年內(nèi)都不得再從事食品生產(chǎn)經(jīng)營。
吉林表示，北京將在天津、河北、河南、山西、黑龍江、遼寧、山東、內(nèi)蒙古等地分別建設(shè)蔬菜、糧食、水產(chǎn)品、生豬、家禽、奶牛和牛羊基地。到“十二五”末，進(jìn)京食用農(nóng)產(chǎn)品主要來自具有獨(dú)立法人資格的經(jīng)濟(jì)實(shí)體或農(nóng)民專業(yè)合作組織，產(chǎn)品取得省級以上無公害食品認(rèn)證，持產(chǎn)地證明和檢測報(bào)告入市。這樣，到“十二五”末，本市“菜籃子”產(chǎn)品要全面達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量比2009年翻一番。同時(shí)，北京還將探索建設(shè)小作坊產(chǎn)業(yè)園區(qū)，對生產(chǎn)民族或地方特色食品的小作坊實(shí)現(xiàn)集中化生產(chǎn)和統(tǒng)一規(guī)范化監(jiān)管。
北京將建立多部門聯(lián)網(wǎng)的食品信用信息平臺，統(tǒng)一歸集、公布食品生產(chǎn)經(jīng)營者的信用記錄。對被吊銷生產(chǎn)、流通或餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。吉林同時(shí)稱，《北京市食品安全條例》修訂稿擬于今年7月提交市人大常委會(huì)審議。全市將設(shè)立3000個(gè)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)市、區(qū)(縣)兩級食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一實(shí)施、統(tǒng)一評估、統(tǒng)一發(fā)布。
到今年底，北京將實(shí)現(xiàn)大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)和大型畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的原料奶、嬰幼兒配方乳粉、鮮肉產(chǎn)品可追溯。通過5年的努力，基本實(shí)現(xiàn)北京市場上重點(diǎn)高險(xiǎn)食品的可追溯。同時(shí)，年底前，全市重點(diǎn)單位和區(qū)域的餐廚廢棄油脂規(guī)范收運(yùn)率達(dá)到90%以上。
“十二五”末，19家大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場將建立電子交易平臺和標(biāo)準(zhǔn)化檢測室，350家零售市場建立標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營設(shè)施、快速檢測室和電子臺賬，200家農(nóng)村地區(qū)市場和集期市場逐步向標(biāo)準(zhǔn)化市場轉(zhuǎn)化。此外，自辦食堂餐飲服務(wù)量化分級全部達(dá)到B級以上標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)企業(yè)全部達(dá)到A級標(biāo)準(zhǔn)。(記者 張楠)
