資料圖 中新社發(fā)
編者按：至2011年12月11日，中國(guó)加入世界貿(mào)易組織已滿十年。中國(guó)剛加入WTO之時(shí)，許多人也許并未意識(shí)到中國(guó)在未來(lái)給世界貿(mào)易帶的來(lái)巨大變化。中國(guó)離不開世界，世界也需要中國(guó)。中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道就此推出系列稿件，從中國(guó)企業(yè)“走出去”、民企發(fā)展增速、跨國(guó)公司在華十年變遷等角度，為讀者解析入世十年中國(guó)的經(jīng)濟(jì)如何飛速跨越式發(fā)展，及展望未來(lái)十年如何抓住經(jīng)濟(jì)全球化的機(jī)遇，邁向新的征程。
中新網(wǎng)12月7日電 （財(cái)經(jīng)頻道 李建宗）入世十年，中國(guó)乳業(yè)是少有的幾個(gè)沒(méi)有受到較大沖擊，仍由國(guó)產(chǎn)品牌占據(jù)主導(dǎo)地位的行業(yè)。但也因?yàn)槿绱�，這個(gè)行業(yè)常常被當(dāng)成“不與國(guó)際接軌”，價(jià)高質(zhì)低的樣板而遭遇口誅筆伐。
十年的野蠻生長(zhǎng)，讓中國(guó)乳業(yè)在贊譽(yù)與批評(píng)中不斷做大，但下一個(gè)十年，這種成長(zhǎng)方式還能繼續(xù)嗎？
在中國(guó)即將迎來(lái)入世十周年之際，中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道聯(lián)系多家民族乳業(yè)品牌，就中國(guó)乳業(yè)十年來(lái)的發(fā)展變遷、所得所失、未來(lái)走向、食品安全等問(wèn)題進(jìn)行了采訪。
伊利乳業(yè)集團(tuán)在發(fā)給中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道的書面回復(fù)中，對(duì)自己十年來(lái)的發(fā)展表示滿意，盛贊入世十年是中國(guó)乳業(yè)的“黃金十年”，而談及未來(lái)的挑戰(zhàn)，伊利認(rèn)為是如何重塑中國(guó)乳業(yè)的整體形象，消除公眾對(duì)民族品牌的不信任感。
乳業(yè)“黃金十年”
對(duì)于入世十年的收獲，伊利認(rèn)為入世十年是中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的“黃金十年”。依靠市場(chǎng)消費(fèi)的拉動(dòng)，中國(guó)乳業(yè)在十年中獲得了高速增長(zhǎng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)明顯改善，產(chǎn)量得到大幅提升，短時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)了一個(gè)龐大的乳品消費(fèi)群體，為整個(gè)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。
中國(guó)入世后，乳業(yè)投資和貿(mào)易環(huán)境有了大幅改善，加上國(guó)際乳品企業(yè)受困于生產(chǎn)成本，逐步減少在發(fā)達(dá)國(guó)家的生產(chǎn)，將發(fā)展重心轉(zhuǎn)移到成本相對(duì)較低、消費(fèi)市場(chǎng)更大的中國(guó)。給中國(guó)乳業(yè)帶來(lái)了先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，有助于民族乳業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中學(xué)習(xí)和提升。
對(duì)于入世十年的最大遺憾，伊利選擇了“部分自主品牌的消亡”。認(rèn)為不具備核心競(jìng)爭(zhēng)力，使得這些品牌盡管處在一個(gè)迅速膨脹的消費(fèi)市場(chǎng)中，卻不得不在巨大的內(nèi)外壓力下坐失市場(chǎng)份額，逐步走向消亡。
民族品牌有先天優(yōu)勢(shì)
入世十年，中國(guó)乳業(yè)是少有的幾個(gè)能頂住外國(guó)品牌沖擊，始終由國(guó)產(chǎn)品牌占據(jù)主導(dǎo)地位的行業(yè)之一。伊利將原因歸結(jié)為乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的特殊性。
乳業(yè)屬于資金和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，從世界范圍來(lái)看，無(wú)論是原奶生產(chǎn)還是乳品加工，其技術(shù)、工藝、設(shè)備的開發(fā)和生產(chǎn)都已相當(dāng)成熟，各國(guó)在加工技術(shù)和成本上差異不大。
因此，當(dāng)前乳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是奶源的競(jìng)爭(zhēng)。而我國(guó)幅員遼闊，很多奶源地隸屬國(guó)際公認(rèn)的黃金奶源帶，奶源質(zhì)量高。幾大民族乳業(yè)品牌目前控制著國(guó)內(nèi)的主要優(yōu)質(zhì)奶源地，與外國(guó)品牌相比，具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
走出去還需練內(nèi)功
入世十年，越來(lái)越多的外國(guó)乳業(yè)品牌進(jìn)入中國(guó)，而民族乳業(yè)品牌“走出去”的例子卻鮮有。伊利認(rèn)為，中國(guó)的液態(tài)奶走出去尚需時(shí)日。因?yàn)橐耗坍a(chǎn)業(yè)是一個(gè)區(qū)域性品牌優(yōu)勢(shì)比較突出的行業(yè)，而且中國(guó)乳業(yè)整體發(fā)展年限為期尚短，又經(jīng)歷了行業(yè)整合和系列風(fēng)波，很大程度上仍屬于修煉“內(nèi)功”的階段。
而在在奶粉領(lǐng)域，民族品牌打入國(guó)際市場(chǎng)為時(shí)不遠(yuǎn)。因?yàn)樵谀谭郛a(chǎn)品上，國(guó)內(nèi)代表性品牌，在技術(shù)、資金、理念等方面都與外國(guó)品牌相差不大，有些甚至走在了行業(yè)的尖端，未來(lái)國(guó)際化步伐可期。
伊利認(rèn)為，技術(shù)創(chuàng)新、資源整合、塑造品牌形象是民族乳業(yè)“走出去”的三大要點(diǎn)。
最大挑戰(zhàn)是恢復(fù)公眾信心
在這份回復(fù)中，伊利并不諱言當(dāng)下遇到的難題。表示包括其在內(nèi)的民族乳業(yè)品牌，面臨的“長(zhǎng)期且首要的任務(wù)”，是如何消除三鹿奶粉事件的影響，重塑中國(guó)乳業(yè)的整體形象，恢復(fù)公眾對(duì)民族品牌的信任，并坦言，乳業(yè)信心恢復(fù)是一個(gè)需要時(shí)間維度來(lái)完成的任務(wù)。
而對(duì)于入世十年，中國(guó)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)仍與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)有差別的說(shuō)法。伊利表示，目前國(guó)內(nèi)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)只是國(guó)家確定的最低收奶標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)幾家領(lǐng)先企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。并強(qiáng)調(diào)，該標(biāo)準(zhǔn)是考慮到中國(guó)國(guó)情而制訂的行業(yè)規(guī)則，是為了最大化平衡和保障奶農(nóng)、奶企和消費(fèi)者三方的共同利益。
