國家標準委表示饅頭標準并非強制性標準

　　據(jù)記者從國家標準委獲悉，1月1日出臺的關(guān)于《小麥粉饅頭》國家標準只是推薦性標準而非強制性標準，并不要求強制執(zhí)行。

　　國家標準委有關(guān)人士還表示，網(wǎng)上所謂“新標準規(guī)定了饅頭的形狀”的說法是不實的，新標準里并沒有相關(guān)要求。這一標準發(fā)布于2007年10月16日，由河南興泰科技實業(yè)有限公司、國家糧食局科學(xué)研究院、河南工業(yè)大學(xué)和安琪酵母股份有限公司起草，主管部門是國家糧食局，于今年1月1日起實施。 

　　此前有報道稱，該國家標準適用于以小麥粉為原料生產(chǎn)的商品饅頭，在感官方面要求饅頭必須是圓形，形態(tài)完整和美觀，沒有褶皺、斑點，氣味有小麥香；饅頭的體積不能太小，1克面粉體積最低限度必須超過1.7毫升，小于這個體積的饅頭就不合格。