網(wǎng)媒記者德發(fā)長“拜師學(xué)藝”大秀花式餃子絕活

時(shí)間:2010-04-12 12:31   來源:西部網(wǎng)

古樸典雅的德發(fā)長

一群可愛的“青蛙”餃子

    西部網(wǎng)訊(記者王虎臣 實(shí)習(xí)馬玉)4月8日是西洽會(huì)開幕第一天,上午的參觀采訪結(jié)束后,全國網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行的記者們來到了位于西安繁華地段的鐘鼓樓廣場。在這里,大家要一起品嘗被譽(yù)為“千古風(fēng)味”的德發(fā)長中華餃子宴。

    一到德發(fā)長,記者才發(fā)現(xiàn),在這里吃的不僅是美食,更是文化。德發(fā)長在顧客用餐時(shí),都會(huì)安排花式餃子絕活展示,據(jù)德發(fā)長的經(jīng)理講,這個(gè)項(xiàng)目目前正在申請(qǐng)國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

    見到有絕活表演,記者們個(gè)個(gè)興致勃勃,紛紛架起長槍短炮,把個(gè)展臺(tái)圍得是水泄不通。國家級(jí)廚師馬師傅帶著高徒現(xiàn)場為大家演示制作花式餃子的絕活,并邀請(qǐng)現(xiàn)場記者參與學(xué)習(xí)花式餃子的制作,大家的參與熱情也是分外高漲,爭先恐后的現(xiàn)場“拜師”。果然名師出高徒,在大師手把手的指導(dǎo)下,記者們做的天鵝餃子也是像模像樣的,就連男士也毫不遜色呢!


編輯:何建峰

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