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北關(guān)海鮮

  時(shí)間:2008-07-15 13:17    來(lái)源:華夏經(jīng)緯     
 
 

 

  北關(guān)公園為北濱公路上最佳的風(fēng)景區(qū)之一,其南方的梗枋漁港,地處200公尺深的大陸棚邊緣,因黑潮流經(jīng)此地時(shí),帶來(lái)了豐富的浮游生物。 因此北關(guān)海鮮物產(chǎn)豐富。北關(guān)有角蝦及石花凍兩道小吃佳品。角蝦為一種小型龍蝦,盛產(chǎn)于龜山島海域,肉質(zhì)比龍蝦粉嫩,風(fēng)味特別。石花凍是從石花菜中熬出來(lái)的,石花菜撈上岸后原為紫紅色,且?guī)в行任,不可馬上食用,需經(jīng)多次日曬、淡水漂白后呈黃白、半透明狀才可下鍋。石花菜下鍋熬煮約50分鐘后冷卻成石花凍,無(wú)色無(wú)味,是夏季一道清涼退火的良品;此外,當(dāng)?shù)鼐用褚材檬▋鰜?lái)燉土雞,據(jù)說(shuō)有降血壓之效。

 
編輯:賀晨曦    
 
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