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六合夜市

  時(shí)間:2008-01-08 15:47    來(lái)源:華夏經(jīng)緯     
 
 

 

  六合二路是高雄市最著名的小吃夜市街,在中山一路至自立二路間、綿延約350公尺長(zhǎng)的路段上,林立著不少裝潢氣派、價(jià)格卻實(shí)惠的大眾化牛排館,以及寬敞明亮的火鍋店,每到傍晚,更有成列小吃攤云集,海鮮、山產(chǎn)、鄉(xiāng)土美食、冰品等應(yīng)有盡有,食客穿流、高朋滿座,招徠吆喝聲此起彼落,熱鬧非凡。 
    
  六合夜市內(nèi)各式各樣的鄉(xiāng)土小吃,充分反映出高雄都會(huì)的移民特色:六合大飯店前的筒仔米糕,以陶土制的“筒仔”蒸米糕,吃來(lái)香Q不黏糊;緊臨的烤肉之家以現(xiàn)場(chǎng)火烤聞名,攤上擺滿了甜不辣、雞腿、肉片,碳烤的香味令人垂涎;42號(hào)前的正老牌度小月是夜市里的老店號(hào),紅燈籠、矮桌凳,引人思古幽情,小小一碗擔(dān)仔面肉燥香噴、湯頭鮮濃,鹵蛋也十分入味;66號(hào)前的黃老牌擔(dān)仔面則以獨(dú)到的秘方調(diào)味,精燉肉燥口味道地,也有不少老主顧;82號(hào)的過(guò)魚(yú)湯采用最新鮮的材料,不論是過(guò)魚(yú)湯、干拌魚(yú)皮或生魚(yú)片,都讓食客豎起大拇指;85號(hào)前的鱔魚(yú)面材料新鮮,老板甚至就地殺起鱔魚(yú),引得人們駐足圍觀;87號(hào)前的花生粽也是數(shù)十年老店,當(dāng)天下午才包的粽子,絕對(duì)新鮮,是贏得口碑的主要原因;110號(hào)前的咸圓仔湯、海產(chǎn)粥可說(shuō)是夜市中的名店,口感特殊的咸圓仔,秘決在于精選糯米,Q而不黏,而料多實(shí)在的海產(chǎn)粥,總是讓人回味無(wú)窮。

 

 

 
編輯:賀晨曦    
 
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