到臺灣旅游最不能錯過的項目之一，要數(shù)臺灣夜市了。在那里，美味可口的小吃以及琳瑯滿目的精品，總是叫人流連忘返。從8月15日起，游客也將有可能在廈門體驗到逛臺灣夜市的感覺。這個夜市在明發(fā)商業(yè)廣場地下室，由一群臺商所規(guī)劃經(jīng)營。

　　臺商運營，地道臺灣小吃精品

　　上周，負責運營這個項目的臺商楊金水接受記者采訪時說，地下室總面積約3萬多平方米，將被規(guī)劃成臺灣小吃和臺灣精品觀光夜市。其中，“臺灣小吃城”規(guī)劃為30戶商家，“大多數(shù)商家是直接從臺灣招來的，也有來自本地的個體臺商，但要求必須是做地道的臺灣小吃。”另外還有“臺灣精品夜市”，約有150戶商家，專營臺灣精品。他說，夜市已進入裝修階段，預計8月15日開張。

　　楊金水說，廈門有不少做臺灣小吃的，但是做得地道的并不多�！昂芏嗯_灣人來吃過后，都覺得沒有真正做出臺灣味。真正臺灣人在廈門做地道臺灣小吃的，他們的店又比較零散�！币驗楫斍皟砂队慰屯鶃眍l繁，在赴臺游中，臺灣美食與臺灣精品是最受歡迎的內容之一。于是，他與幾個臺商聯(lián)合，籌劃開辦個臺灣觀光夜市，專營臺灣美食和精品，“希望讓大陸的人們不必到臺灣也能吃到正宗的臺灣味�！�

　　據(jù)楊金水介紹，明發(fā)商業(yè)廣場地處市中心，不少店面空著，有現(xiàn)成的場地，許多做臺灣美食的臺灣人也先后聚集到明發(fā)開店。他說：“你們商報不是有報道過《臺灣美食包圍了明發(fā)廣場》嗎？臺灣美食在這里已經(jīng)形成聚落了。”

　　楊金水還對記者說，他在廈門生活了12年，到了晚上想出去吃個小吃，除了蓮花公園附近的“煎蟹”一條街，已經(jīng)沒有什么地方可去。他認為，廈門正是缺少吃的和購物的夜市。按楊金水的構想，他準備和旅行社合作，讓導游帶游客到這個臺灣夜市來觀光，成為兩岸旅游的一個景點。

    數(shù)碼街旁，也可建臺灣美食城

　　事實上，有著在廈門打造臺灣美食夜市想法的人，不只楊金水一個。思明區(qū)個體協(xié)會臺商分會會長陳彥良很早就有“聯(lián)合臺商個體戶，辦一個地道臺灣美食夜市”的想法。為此，思明區(qū)個協(xié)臺商分會已經(jīng)多次與思明區(qū)政府有關部門協(xié)商，但因找不到合適的經(jīng)營場所而遲遲未付諸行動。

　　臺資大正電腦城運營總監(jiān)莊許家菱認為，其實，在數(shù)碼街旁的天湖路上，就有一個很適合的場所，“天湖路的閑置地塊目前暫用于停放BRT車輛，但依然有相當大的面積可以用于臨時建設，也可考慮直接定位并建設為類似濱北咖啡街式的美食區(qū)�！彼�還表示，所謂臺灣美食城，只有真正做地道臺灣美食才可能做得起來、做得長久。

　　莊許家菱表示，臺灣美食世界聞名，廈門嘗得到的“臺灣美食”卻遠比不上臺灣美味的冰山一角�！皬B門有那么多美食愛好者、長住廈門的臺胞、途經(jīng)廈門的臺商、來廈門旅游的人，廈門為什么不考慮建立一個口味地道、以臺灣美食為主而且位于市中心交通便利的臺灣美食夜市呢？”

　　向有關方面建言加快海西建設的提議中，莊許家菱表示，可以由政府有關單位牽頭規(guī)劃，甚至參與未來的管理，在天湖路打造一個臺灣美食城。然后赴臺灣招商，邀請正宗的臺灣民間小吃、百年老店等臺灣美食專家前來創(chuàng)業(yè)�！懊朗臣由吓R湖美景，又與咖啡街呼應，它的建成將獲得多贏：第一，此臺灣美食城可以創(chuàng)造兩岸幾千個就業(yè)機會，是吸引臺商投資興業(yè)的優(yōu)質平臺；第二，這樣的臺灣美食城一定是大陸最大，環(huán)境最美，口味最地道的，這也將成為吸引來廈觀光客的一個新亮點。此外，如果將美食城地下改造成停車場，也將大大緩解電子數(shù)碼街‘老大難’的停車問題，同時這里也將成為電子數(shù)碼街區(qū)的配套餐飲服務的重要組成部分。”