天津“狗不理”將在臺灣開店

時間:2009-06-17 15:19   來源:中新網(wǎng)
  中新社天津六月十六日電 (記者 田齊) 天津狗不理集團(tuán)與臺灣建華集團(tuán)十六日在天津簽署合作意向,雙方將合作在臺灣臺中市開辦島內(nèi)第一家狗不理酒店。

  天津“狗不理”包子鋪原名“德聚號”,創(chuàng)始于一八五八年,店主叫高貴友,乳名“狗子”。由于店里生意紅火,狗子常常忙得顧不上跟顧客說話,吃包子的人戲稱“狗子賣包子,不理人”。久而久之,人們都叫他“狗不理”,把他制作的包子稱作“狗不理包子”。經(jīng)過一百五十多年的傳承發(fā)展,如今的“狗不理”包子已擁有六大系列的一百多個品種;狗不理集團(tuán)亦發(fā)展成為包括酒店、快餐、食品工廠、學(xué)校、物流等在內(nèi)的綜合性食品集團(tuán)。

  天津狗不理集團(tuán)董事長張彥森表示,“狗不理”臺灣店將以經(jīng)營天津狗不理包子和狗不理經(jīng)典菜肴為主,“會采取地道的天津傳統(tǒng)工藝,比如包子肉餡采用人工剁制等。為此,我們會向臺灣店派出天津的大廚,輸出狗不理包子的傳統(tǒng)技術(shù)”。

  據(jù)臺灣建華連鎖集團(tuán)總裁吳棋祥介紹,臺灣建華連鎖集團(tuán)是臺灣大型醫(yī)藥企業(yè),作為合作方將是“狗不理”在臺中市獨(dú)家總代理,并協(xié)助“狗不理”日后在臺灣股市上市或上柜。

  根據(jù)合作意向,雙方將成立狗不理臺灣實(shí)業(yè)股份有限公司,天津“狗不理”將向合資公司提供技術(shù)轉(zhuǎn)移、品牌使用權(quán)和相關(guān)產(chǎn)品銷售權(quán)、經(jīng)營管理、人力支持等。

  據(jù)悉,“狗不理”臺中店計(jì)劃二00九年底開張納客。(完)

編輯:張蕾

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