【兩岸交流三十年·講述】懷念年少時(shí)在家鄉(xiāng)的端午節(jié)

　　【題記】今年是海峽兩岸同胞打破隔絕狀態(tài)開(kāi)啟交流交往30周年。30年來(lái)，兩岸人員往來(lái)和經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)聯(lián)系達(dá)到前所未有的水平，為兩岸關(guān)系緩和、改善與和平發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。兩岸同胞在30年的交流交往中，既共同見(jiàn)證了兩岸關(guān)系跌宕起伏的發(fā)展歷程，也發(fā)生了許許多多令人難忘的故事。一段文字講述感人故事，一張照片記錄精彩瞬間，一段視頻珍藏難忘記憶�；仡欉^(guò)去，展望未來(lái)，有這樣一群人，他們是過(guò)去30年來(lái)兩岸關(guān)系發(fā)展中的親歷者、推動(dòng)者和見(jiàn)證者，以及關(guān)心和支持兩岸關(guān)系和平發(fā)展的海內(nèi)外同胞。他們通過(guò)講述自己或身邊人所經(jīng)歷的真實(shí)故事，續(xù)寫(xiě)“兩岸一家親”同胞親情。

　　作者：李禎祥，臺(tái)胞，臺(tái)北市武進(jìn)同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)員

　　農(nóng)歷五月正是家鄉(xiāng)的楊梅長(zhǎng)得最成熟的季節(jié)，有些巷街的大戶(hù)人家，所種楊梅樹(shù)的枝頭伸出墻外，直逗得小孩子們用竹竿打楊梅的果實(shí)下來(lái)嘗鮮，或是帶回家去泡酒，真是令人回味無(wú)窮。今年臺(tái)灣的梅雨季比往年來(lái)得晚了，前幾天臺(tái)北市的氣溫已升高到38.7℃，真有令人過(guò)大伏夏的感覺(jué)。端午節(jié)正是5月30日，那天每家門(mén)窗都會(huì)插著昌蒲與艾草，據(jù)說(shuō)可以驅(qū)蟲(chóng)蛇的侵入，這是現(xiàn)代的環(huán)保示范，亦予人有一種過(guò)節(jié)的氣氛。

　　在家鄉(xiāng)的每個(gè)人家，正是在忙著包粽子的材料了。首先要清洗粽葉，將一包包經(jīng)過(guò)處理的竹葉，用滾水燙過(guò)，再一張張地將它晾干，然后再將糯米泡軟，再加入餡料，其內(nèi)容有甜有咸。甜的可多著了：有以赤豆拌糯米的、有以蠶豆瓣拌糯米的、有以紅棗拌糯米的、有以蓮子拌糯米的、有以板栗百合等拌糯米的等等。咸的就比較單純了，只是用醬油事先泡過(guò)的瘦肥均勻的豬肉，加上一個(gè)蛋黃，幾朵香菇和蝦米等，拌入糯米，其味可口鮮美。有的包成長(zhǎng)方形，有的包成三角形，以三角形居多，這是家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)形狀。做成一串串的。其串繩可用來(lái)區(qū)別內(nèi)餡，放入水中煮熟，便可享用了。

　　最多的便是純米粽了，存放時(shí)間最久。只要將它泡在一個(gè)裝有咸水的大缸中，可以吃一整個(gè)夏天也不會(huì)腐壞，可能是當(dāng)時(shí)老家還沒(méi)有電冰箱可以存放之故。我最喜歡吃的還是純米粽，只要?jiǎng)內(nèi)ヴ杖~，蘸著白細(xì)糖來(lái)吃，其味直覺(jué)甜到心里。

　　談到吃的，祖先還流傳下來(lái)吃綠豆糕，這在當(dāng)時(shí)無(wú)超市的年代，只有在常州城內(nèi)的南大街上，在南北貨行中販賣(mài)，它是用綠豆摻著糯米粉做成的，有的中間還夾著一層赤豆粉的餡，到口即化，在夏天炎熱天氣，吃了它會(huì)感到暑氣全消，用來(lái)饋贈(zèng)親友是一種很好的伴手禮。事實(shí)上每逢端午節(jié)前后，家中是從來(lái)不缺這類(lèi)糕點(diǎn)的，泡壺?zé)岵�，吃著綠豆糕，真是人生一大享受。

　　其次就是咸鴨蛋了，每個(gè)男孩都用網(wǎng)袋兜著咸鴨蛋，并掛在胸前，比一比誰(shuí)的鴨蛋最大。記得有一個(gè)從蘇北遷來(lái)的高姓同學(xué)，他們住在荷花塘的地方，他家都是用煮過(guò)的鵝蛋，用網(wǎng)兜著出來(lái)，每次都算是他家的最大了，真令人不勝羨慕。至于女孩子則比一比誰(shuí)家做的香包最美亦最香，當(dāng)幾個(gè)女孩子一起走過(guò)來(lái)時(shí)，其香味真是撲鼻，令人流連忘返，這亦是家鄉(xiāng)過(guò)端午的一個(gè)小插曲。

　　再其次便是看劃龍船了，每年端午節(jié)的日正當(dāng)中，吃過(guò)了粽子和咸鴨蛋后，便要走往南門(mén)外的護(hù)城河邊看劃龍船，當(dāng)?shù)睾�塘橋的紡織業(yè)很發(fā)達(dá)，是現(xiàn)在武進(jìn)區(qū)政府的所在地，工商業(yè)和旅游業(yè)比較繁盛。沿岸已站滿(mǎn)了看劃龍船的人潮，在鑼鼓聲中幾條龍船便開(kāi)始競(jìng)渡，在龍首的人佝著身子作奪標(biāo)狀，誰(shuí)先劃到目標(biāo)區(qū)拔得頭籌，便是本次龍舟賽的冠軍，當(dāng)即由主辦單位頒給獎(jiǎng)品，真是莫大的光榮了。據(jù)說(shuō)這是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚懷王，因不聽(tīng)建議大夫屈原的諫言，導(dǎo)致愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈大夫投汨羅江而亡，時(shí)人不忍其尸骨為魚(yú)所吞食，乃用船載著用米包成的粽子，投入江中去喂食。經(jīng)過(guò)幾千年的傳承，到現(xiàn)在已演變成端午節(jié)的包粽子和賽龍舟等的習(xí)俗了。

　　另外還有白蛇傳的故事，當(dāng)白娘娘白素貞和許仙倌結(jié)合后，成為一對(duì)美滿(mǎn)又幸福的夫妻，并有小青相伴，因?yàn)楹攘硕宋绻?jié)所調(diào)制的雄黃酒后，不勝酒力，在睡中現(xiàn)出原形，原來(lái)是一條盤(pán)在床上的大白蛇，當(dāng)時(shí)嚇昏了許仙倌，而有后來(lái)的金山寺法海和尚伏妖，白娘娘水淹金山寺的故事發(fā)生。最終白娘娘被鎮(zhèn)服在雷峰塔下，而又有白娘娘的兒子考取了狀元，開(kāi)塔救母的故事。少時(shí)隨著父母去看攤簧，才知道端午節(jié)喝雄黃酒，和涂在額頭上可以辟邪的掌故。

　　來(lái)臺(tái)倏忽60余年，大部分時(shí)間都和妻子與兩個(gè)兒子住在眷村里，各地的習(xí)俗都大同小異，但傳說(shuō)都是一樣的。每年的端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都包粽子，雖然材料不一，但都是相差不多，故端午節(jié)的習(xí)俗一直能保留下來(lái)，并且都是大陸和臺(tái)灣的法定假日。但現(xiàn)在已邁入工業(yè)社會(huì)，一切需要都可以在超市購(gòu)辦，很少有人自行包粽子了。60多年過(guò)去了，我依然懷念年少時(shí)家鄉(xiāng)的端午節(jié)，懷念家鄉(xiāng)的味道。