海峽兩岸及海外廚師臺(tái)北決出中華飲食“廚王”

　　新華網(wǎng)臺(tái)北10月12日電（記者陳斌華　應(yīng)堅(jiān)）2009臺(tái)北國(guó)際廚王邀請(qǐng)賽12日在臺(tái)北舉行。由第二屆臺(tái)北廚王爭(zhēng)霸賽產(chǎn)生的臺(tái)灣本土“廚王”，與來(lái)自廣州、上海、香港和日本、新加坡、馬來(lái)西亞的廚藝高手，同場(chǎng)切磋較量中華飲食文化。最終由臺(tái)北隊(duì)奪得“廚王”桂冠，馬來(lái)西亞隊(duì)、日本隊(duì)分列第二、三名。

　　代表廣州參賽的廣州嘉逸國(guó)際酒店廚師團(tuán)隊(duì)以“五彩繽紛迎亞運(yùn)”為主題，推出多道色香味俱全的粵菜。盡管沒(méi)有獲得名次，但領(lǐng)隊(duì)譚國(guó)輝說(shuō)，他們前來(lái)參賽的主要目的就是與同行交流技藝，同時(shí)推介廣州亞運(yùn)會(huì)，名次并不重要。

　　臺(tái)北廚王爭(zhēng)霸賽和臺(tái)北國(guó)際廚王邀請(qǐng)賽2007年開(kāi)始舉辦。臺(tái)北市長(zhǎng)郝龍斌表示，美食是臺(tái)北市的文化特色之一。希望通過(guò)一屆又一屆廚王爭(zhēng)霸賽的舉辦，提升臺(tái)北市廚藝專(zhuān)業(yè)技能，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，加強(qiáng)臺(tái)北餐飲業(yè)對(duì)外美食文化交流，打開(kāi)臺(tái)北美食的知名度。