黑作坊成外賣“頑疾” 國外食品衛(wèi)生管理有奇招

　　中國網(wǎng)新聞8月19日訊 (記者栗衛(wèi)斌 實(shí)習(xí)記者翟悅 高翎家) 近年來,國內(nèi)外賣行業(yè)迅速升溫,從最初的電話訂餐到如今國內(nèi)各大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的出現(xiàn),外賣正在逐漸滲透進(jìn)我們的日常生活。然而隨之而來的,衛(wèi)生管理問題卻屢屢被曝光。這一令食客頭疼的“頑疾”該如何整治,也成了當(dāng)下社會(huì)關(guān)心的話題。

　　“外賣”一詞起源于古希臘和古羅馬。當(dāng)時(shí)顧客在集市的路邊攤上將食物“打包”帶回家,就是最早出現(xiàn)的外賣形式。到了19世紀(jì),美國城市中的工人階級(jí)人數(shù)激增,商家為迎合工人們的需求,開始將推車推至工廠門口,出售各種香腸和燉菜。

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐最早發(fā)源于歐美,英國知名折扣網(wǎng)站Voucher Codes.co.uk2014年的統(tǒng)計(jì)顯示,英國人每年外賣消費(fèi)量驚人,金額高達(dá)294億英鎊。而針對(duì)外賣的衛(wèi)生問題,各國都有監(jiān)管措施。

　　懲罰力度不夠 黑作坊鋌而走險(xiǎn)

　　近日,新京報(bào)一篇名為《黑作坊辦假證擠進(jìn)百度美團(tuán)外賣推薦》的報(bào)道讓國內(nèi)外賣衛(wèi)生問題再次成為輿論焦點(diǎn)。一家“蒼蠅”小館“河南燴面”店主,花費(fèi)2000元辦理假的營業(yè)執(zhí)照,并在美團(tuán)外賣以新店名“食全十美”上線�！笆橙�十美”生意火爆,第一個(gè)星期銷量達(dá)200余單。

　　在2016年央視3·15曝光后不到半年,外賣“黑作坊”又一次死灰復(fù)燃,這讓許多網(wǎng)友對(duì)于網(wǎng)絡(luò)訂餐產(chǎn)生了擔(dān)憂,紛紛表示“不敢叫外賣了”,或慶幸自己很少在互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)叫外賣。

　　根據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,各平臺(tái)明確要求網(wǎng)絡(luò)商戶必須證、照齊全,不過在實(shí)際操作中,平臺(tái)的審查并不嚴(yán)謹(jǐn),甚至默認(rèn)無證或假證的存在。

　　商家在面對(duì)查處時(shí)也早已有了自己的一套“應(yīng)對(duì)方案”。交點(diǎn)罰款,避避風(fēng)頭后重操舊業(yè)已成常事。北京市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,目前的罰款力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠�！昂谧鞣弧币�?yàn)橥赓u行業(yè)的高額利潤,常�！颁b而走險(xiǎn)”。