西湖酒樓春節(jié)1天吃掉1600條醋魚 千余只叫花雞

　　原標(biāo)題：西湖春節(jié)紅得發(fā)紫 西湖醋魚一天吃掉1600條

　　天氣、花事和后G20效應(yīng)疊加，這個春節(jié)假期，西湖再次紅得發(fā)紫：靈隱景區(qū)日游客人次首破10萬，樓外樓西湖醋魚一天要燒1600多條，春節(jié)長假期間有4天的日營業(yè)額破百萬。

　　樓外樓西湖醋魚一天燒1600多條， 靈隱日游客量10萬

　　天氣讓花事鬧猛，也讓靈隱破了一個紀(jì)錄。

　　杭州收費(fèi)景點的老大，靈隱景區(qū)，大年初五游客人次破10萬，破歷史紀(jì)錄。

　　從靈隱村白樂橋區(qū)塊步行到靈隱寺，大約只需5分鐘。老周是白樂橋某旅社的老板，他說，從初一到初十，民宿的10幾個房間都訂滿了……

　　房客陳先生來自上海，一家五口人，住小別墅的二樓，他們是第二次來西湖邊：“知道景區(qū)人氣旺，我們干脆21：00入住，第二日篤悠悠，推著嬰兒車去靈隱，不堵車不堵心，這才是度假�！�

　　周老板這個春節(jié)幾乎沒有一刻休息，客人還沒到杭州，就發(fā)送“梅靈北路單行，靈隱路往哪兒走更順”到客人的手機(jī)上，清掃收銀，哪個崗位忙碌，哪里就老板頂上。

　　游客量同時爆棚的斷橋和靈隱寺之間，有中國最著名餐館之一樓外樓，它門前的碼頭直通三潭印月小瀛洲，而這座小島每日能迎來4萬左右的游客，三島兩堤近在咫尺，也是樓外樓大年初二到大年初五這4天的日營業(yè)額，都超過100萬元的主要原因之一。

　　這個春節(jié)，最多的一天，西湖醋魚一天燒掉1600多條，叫花童子雞1000多只，東坡肉3700塊，樓外樓行政總廚高征鋼說。

　　“去年春節(jié)是3天超百萬，今年是4天，”今天下午，高征鋼在樓上樓下的五大廚房之間穿梭忙碌，“我們習(xí)慣了，其實游客也很辛苦，年初五夜里那么冷，因為沒有位置，游客都愿意在露臺上吃飯。”

　　180位廚房工作人員忙不過來，初二到初五，樓外樓食品公司的同事們支援總部。對樓外樓工作人員們來說，除夕到初六肯定是全部上班的，平時也是雙休日從來不休，周五盡量少休，休息日盡量安排在周一到周四。

　　“（做高營業(yè)額）旺季1分鐘，淡季10分鐘�！��！备哒麂撜f，這是同事們的共識。

　　大年初六，熒光綠背心上寫著大大的兩字“管理”，靈隱景區(qū)圓圓臉的保安小王用簡單明了的英語給歐洲游客指路：“This way （這邊走）�！�

　　老外很開心地對他豎起大拇指：“杭州很棒。”

　　小王有點害羞地告訴記者：“G20杭州峰會時突擊復(fù)習(xí)英語，很多中學(xué)時背誦過的單詞，都用起來了�！靶⊥跤袀�明顯的感覺，靈隱、雷峰塔和博物館等景點，國外游客越來越多，“英語用得多好呀，越說就會越順溜�！�

　　“如果你想體驗一回不是新年而又勝似新年的感覺，不妨去中國看看。跟西方跨年不同，中國人總是要等到一月下旬，也就是眾所周知的中國傳統(tǒng)新年，才開始他們的慶典”，

　　“《孤獨星球》力薦大家去田園牧歌般的杭州，在恬靜平和中感受新的2017。在清晨，沿著西湖邊的幽徑漫步，看薄霧輕籠水面，然后信步登上湖邊山丘，造訪古意盎然的永福寺。荷蘭皇家航空有一些不錯的航班可供選擇”，

　　2017年春節(jié)來臨前，《孤獨星球》在《七大最佳新年旅游目的地》中這樣描述杭州，它提到的荷蘭航空是指，杭州到荷蘭開通了直航。

　　《孤獨星球（Lonely Planet）》是世界最大的私人旅行指南出版商，是第一個針對背包客撰寫的旅行系列叢書，受到背包客及其他低開銷旅游者廣大的推崇。

　　2017年春節(jié)，來自旅行社等機(jī)構(gòu)的實踐數(shù)據(jù)，讓LP年前的推薦近乎完美預(yù)測——在春節(jié)來杭旅行的國外游客中，荷蘭、美國、西班牙等地的旅客來得都比較多。

　　西湖景區(qū)工作人員說，西湖游客的增長，靠很多人的持續(xù)努力：“10年來，杭州的國際旅游推廣一直很積極。道路賓館等硬件、服務(wù)語言等軟件的水準(zhǔn)，這幾年也在持續(xù)提高中。西湖申遺成功5周年、后G20效應(yīng)等，都是西湖游客保持增長的重要原因。”

　　工作人員說，這幾年，國外很多旅游雜志關(guān)注杭州的，越來越多。而2016年1月，《紐約時報》公布了“2016全球值得到訪的52個目的地”榜單，杭州第二次入選，位列第16名，上一次入選排名第33。

　　更早的2015年12月，世界旅行業(yè)界風(fēng)向標(biāo)雜志美國的《Travel+Leisure》就已經(jīng)將中國杭州評為“2016全球最值得到訪的50個目的地的”之一，位列第7。

　　來源：錢江晚報