中國臺灣網(wǎng)12月20日消息 據(jù)臺灣“中央社”報道，大陸游客伴手禮市場，鳳梨酥憑借高知名度一家獨大，花蓮縣政府對大陸游客帶來的龐大市場是看在眼里、“饞”在心里，為此與糕餅業(yè)者合作研發(fā)柚子酥，計劃全力營銷搶攻“山頭”。
據(jù)報道，文旦柚是花蓮重要的季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品，花蓮縣政府為提高其附加經(jīng)濟(jì)價值，因此找糕餅業(yè)者合作，依照傳統(tǒng)鳳梨酥的制作方式，以文旦柚果肉做為餡料，搭配酥皮研發(fā)出爽口不膩的柚子酥。
花蓮縣政府農(nóng)業(yè)處長張智超表示，文旦柚除加工制作柚子酥外，糕餅業(yè)者還研發(fā)面包、甜點和飲料等相關(guān)產(chǎn)品，積極為文旦柚開發(fā)出更多元化的利用方式，希望能為文旦柚開辟更寬廣的消費(fèi)市場。
張智超表示，糕餅業(yè)者研發(fā)出來的柚子酥，吃起來風(fēng)味濃郁、爽口不膩，并不輸給現(xiàn)在人氣正旺的鳳梨酥，縣政府將全力營銷打開通路，希望柚子酥成為被游客所熟知的伴手禮。（中國臺灣網(wǎng) 李帥）
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