中國臺灣網(wǎng)6月16日消息 據(jù)臺灣“中央社”報道，端午節(jié)民眾習慣吃肉粽應景。不過，營養(yǎng)師今天表示，肉粽含高油脂，1顆下肚熱量將近600大卡，要消耗掉這些熱量，等于得爬3遍臺北101大樓。
端午節(jié)各家業(yè)者推出各式肉粽應景。但董氏基金會營養(yǎng)組主任許惠玉受訪指出，糯米與白飯的熱量相當，但肉粽里頭含有豬肉，且香菇、魷魚等食材也經(jīng)過爆香，含油脂很高，因此，1顆肉粽熱量600大卡，熱量很高。
許惠玉說，糯米與白飯熱量雖然一樣，但糯米不好消化，一般吃完后要3小時才能消化，白飯則約1到2小時可以消化掉。
另外，吃進這些高熱量食物，該如何消耗熱量，她表示，通常要消耗掉100大卡熱量，必須要跑55層樓梯，換算起來，吃下1顆600大卡肉粽，相當于得往上爬3次101大樓，才能把熱量消耗掉。
除了熱量外，榮新診所副院長何一成受訪說，粽子吃多了，容易消化不良，尤其腸胃不好、胃食道逆流的人，老人、小孩，吃肉粽時份量最好減半。同時，何一成說，肉粽內(nèi)餡纖維不多，吃完肉粽別忘了多吃些蔬菜水果，幫助消化，也讓營養(yǎng)更均衡。（中國臺灣網(wǎng) 高大林）
