時空觀察丨一張地圖背后的糧食“中國碗”
今年以來，國際環(huán)境更趨復雜嚴峻，突發(fā)因素更超預期，經(jīng)濟新的下行壓力加大。上半年，國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長2.5%。這個正增長，來之不易。這半年，“穩(wěn)中有進”是鮮明的底色。“穩(wěn)”的措施落地生效，“進”的動能加速集聚。
這是今年河南滑縣的晚播小麥剛剛返青的照片，從苗可以看，奢望豐收似乎是不可能。去年的罕見秋汛讓全國三分之一左右的冬小麥播期推遲，苗情近二十年來最差，可以說是開局極度不利。但是，另一張照片是今年夏收時這個縣小麥的豐收圖景。豐收怎么突圍實現(xiàn)？從中央到地方采取了一系列超常超強的措施，我國夏糧產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。不僅產(chǎn)量增加，質量也在提升。主產(chǎn)區(qū)二等以上小麥占比超過90%，優(yōu)質專用小麥比例達到38.5%，比上年又提高1.2個百分點，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)邁上了高質量發(fā)展的快車道。那么，具體怎么變的呢？
這是安徽省特殊的電子地圖。在安徽，每一個萬畝以上的優(yōu)質單品種種植的地塊，都會畫在這張圖上。上了圖就意味著可以對接更廣闊的銷路、把優(yōu)質賣上優(yōu)價。這張圖上每個數(shù)字代表著這個地區(qū)萬畝以上示范片的數(shù)量，比如這個就代表安徽阜陽市擁有114塊萬畝以上的優(yōu)質單品種種植地塊，點擊之后，就可以進入每個萬畝示范片的具體信息。這個地塊位于安徽阜陽市潁上縣的紅星鎮(zhèn)。就是這張電子地圖，改變了安徽全省的種植模式和種植結構。
一張地圖背后的糧食“中國碗”
夏收夏種的大忙時節(jié)過后，安徽省潁上縣源豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社里略顯冷清。上午9點多，有村民來賣小麥，合作社的負責人蔡俊軍迎了上去，開出了當天的第一單。
蔡俊軍是一位糧食經(jīng)紀人，不僅自己的合作社流轉了2000多畝地種小麥，還收購周邊村子的小麥，集中賣給加工企業(yè)。由于企業(yè)收購有門檻，老蔡專門把一些優(yōu)質專用品種推薦給附近村民種植。
安徽潁上縣陳橋鎮(zhèn)山澗村村民 萬虎：今年趕個豐收年，我的收成也比較滿意，他給我介紹的這個品種也比較好。
別看老蔡現(xiàn)在說起來小麥的品種和指標頭頭是道，可在2015年剛干這一行的時候，他也吃過虧。那會兒大家只追求小麥產(chǎn)量，對品質卻沒有概念，一個村子里能有十多個不同品種的小麥，老蔡照單全收后，送去企業(yè)才發(fā)現(xiàn)根本賣不上價。
安徽潁上縣源豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負責人 蔡俊軍：根本就分不清哪些是優(yōu)質小麥，是企業(yè)要的，哪些是普通小麥，就因為這個，我第一次收，最后虧了3萬多塊錢。
安徽潁上縣農(nóng)技推廣中心副主任胡冠麟：之前我們種植小麥都是按農(nóng)民大戶自己的意愿，想種什么品種，種什么品種。然后收購起來都是各個品種混雜著收，小麥的品質得不到保障，強筋不強，弱筋也不弱。
當老蔡這樣的糧食經(jīng)濟人把握到市場動向，把目光聚焦到小麥品質的時候，潁上縣也開始在全縣推廣種植優(yōu)質專用小麥，鼓勵大戶按照企業(yè)需求種植，并給予每畝地30元的補貼。老蔡的收糧經(jīng)里，除了優(yōu)質又多了一個關鍵詞：訂單。
安徽潁上縣源豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負責人 蔡俊軍：小麥種子沒有進回來之前，我們就跟企業(yè)對接，對接啥呢？你要什么品種，什么優(yōu)質，我們就種什么。企業(yè)跟我們定的價格，優(yōu)質小麥高出市場價4到5分錢一斤回收。
政策補貼加上大戶帶動，今年，潁上縣優(yōu)質專用小麥種植面積擴大到了120萬畝，為了擴大收購規(guī)模，老蔡還蓋了一個2500平方米的廠房，又上了烘干機、儲糧罐。
120萬畝優(yōu)質小麥，除去100萬畝的訂單種植是由企業(yè)直接去地頭收購外，留給老蔡這樣的糧食經(jīng)紀人的空間著實不多了。剩下的20萬畝都分布在哪兒，都是哪些品種，是不是市場需求大的品種，這些都成了糧食經(jīng)紀人們心中的難題。
安徽夏糧增產(chǎn)22.5萬噸 增量全國第2
今年安徽夏糧總產(chǎn)量達1722.4萬噸，居全國第3位；比2021年夏糧增產(chǎn)22.5萬噸，增量居全國第2位，全省夏糧呈現(xiàn)面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)和效益“四增”的特點。占比74%的優(yōu)質專用小麥，助力增產(chǎn)。再回到老蔡，作為糧食經(jīng)紀人，還差20萬畝的小麥收購目標，老蔡決定主動出擊。究竟去哪里能收購到優(yōu)質小麥呢，老蔡的收糧經(jīng)里的第三個關鍵詞出現(xiàn)了：地圖。
原來，為了讓農(nóng)民種麥子更賺錢、企業(yè)收麥子更方便，同時引導種植結構向優(yōu)質邁進，安徽省首創(chuàng)“小麥地圖”。面向加工方的需要，將單品種規(guī)模種植小麥單元制成電子地圖，探索小麥“單種、單收、單儲和專用”的產(chǎn)銷加工一體化模式，提高安徽小麥產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。在地圖上，不僅顯示著品種、規(guī)模，還有地址分布以及聯(lián)系方式。
今年，安徽再次投入2.8億元，繼續(xù)支持推廣單品種集中連片種植，現(xiàn)在已經(jīng)有369個萬畝以上示范片上圖入庫，有了地圖的引導，更多農(nóng)民正在調整種植品種，讓自家的小麥可以納入這張地圖，以后就不愁銷路了。
安徽潁上縣農(nóng)技推廣中心副主任胡冠麟：給農(nóng)民帶來收益，優(yōu)質優(yōu)價。面粉加工企業(yè)專用、專儲、專門加工，強筋的也行，弱筋的也行。分類加工以后，它的效益也提高了，每袋面粉能多賣個十塊二十塊錢，也很正常。
一張地圖帶來的改變，讓依附在這條產(chǎn)業(yè)鏈上的農(nóng)戶、企業(yè)、糧食經(jīng)濟人都嘗到了甜頭。雖然距離秋收秋種還很遠，但是老蔡已經(jīng)開始盤算著，想向政府再爭取一些資金和項目的補貼，擴大自己合作社的規(guī)模。
安徽潁上縣源豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負責人 蔡俊軍：下一步，能全部都種上優(yōu)質糧食。通過種植優(yōu)質糧食，群眾收益更好，我的收購也不缺源頭了，糧源也有了。
安徽潁上縣陳橋鎮(zhèn)黨委書記 吳亞：他主動擴大生產(chǎn)規(guī)模在我們?nèi)?zhèn)的示范帶動作用是非常明顯的，如果我們鎮(zhèn)有十個八個像老蔡這樣的糧食經(jīng)紀人，新型經(jīng)營主體，那么全鎮(zhèn)6.5萬畝耕地都種上優(yōu)質專用小麥也是指日可待了。
如今，安徽優(yōu)質專用小麥占比增至74%。由于專種專收專儲專用，集中度越來越高，全省面積達到10萬畝以上的品種有96個，預計帶動農(nóng)民增收30億元。
“政策組合拳”讓大國糧倉根基穩(wěn)固
這是衛(wèi)星在去年和今年分別拍攝于吉林省同一地塊的照片。在第一張照片中，我們可以明顯看到這是一塊泛白的鹽堿地，而今年它已經(jīng)種滿了糧食。這就是穩(wěn)定糧食產(chǎn)能中的細微變化之一，今年中央一號文件要求，積極挖掘潛力增加耕地，支持將符合條件的鹽堿地等后備資源適度有序開發(fā)為耕地。而更多政策組合拳正在讓大國糧倉根基越來越穩(wěn)固。
豐收優(yōu)產(chǎn)背后的一攬子“政策組合拳”
今年的糧食生產(chǎn)遭遇了去年罕見秋汛、農(nóng)資價格持續(xù)高漲、新冠肺炎疫情多點散發(fā)、國際農(nóng)產(chǎn)品市場大幅波動等特殊困難，黨中央、國務院高度重視，出臺了一系列高含金量的政策。中央財政直接支持糧食生產(chǎn)的資金比上年增加了155.4億元，各地各部門落實糧食安全黨政同責、穩(wěn)住了播種面積，夏糧面積達到3.98億畝，秋糧面積有望超過13億畝，均比上年有所增加。
針對晚播麥，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部派出30多個小分隊200多名科技人員下沉一線指導服務，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門累計派出62.4萬人次進村入戶，指導1.1億畝晚播地塊普遍施了一次返青肥，促進苗情快速轉化升級。在中央政策支持和各地工作的推動下，我國夏糧產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，達2948億斤，成為上半年三農(nóng)乃至經(jīng)濟社會發(fā)展的突出亮點。
今年，全國持續(xù)推進藏糧于地，建設高標準農(nóng)田1億畝，到年底全國高標準農(nóng)田將達到10億畝。為挖掘作物單產(chǎn)潛力，今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布110多項糧食實用增產(chǎn)主推技術，覆蓋多品種生產(chǎn)全過程，力促糧食產(chǎn)量質量雙提升。
聚焦“中國底氣”
在國際局勢如此動蕩之際，又遇到冬小麥晚播等不利因素影響，上半年我國夏糧依舊取得了豐收。另外我們也注意到，前幾天的中央政治局會議上強調要全方位守住安全底線，要強化糧食安全保障，提升能源資源供應保障能力。如何看待今年夏糧豐收背后的成因？如何進一步把確保糧食安全等這些守住安全底線的要求落實好？
特約評論員 楊禹：今年豐收得來不易�！柏S收答卷”緊扣四個關鍵點：耕地、科技、責任、轉方式。確保能源安全：做到手中有糧，心中不慌。另一個關鍵詞就是“先立后破”。上半年還有一個突出關鍵是糧食能源物價穩(wěn)，這得益于新時代長期積淀。最根本的是要把我們自己的事情做好，無論外部有什么風浪，我們都將糧食的飯碗牢牢地端在自己的手上，我們就能抵御風浪，穩(wěn)固前行。
