上海：老字號推新舉措 招牌點心論只賣

　　央視網(wǎng)消息：這兩天，記者走訪上海不少知名餐飲企業(yè)，發(fā)現(xiàn)不少老字號的菜單紛紛"上新"，點單更靈活、花費更經(jīng)濟、吃得還更豐富。

　　在上海豫園的綠波廊，服務人員正根據(jù)客人數(shù)量推薦全新的點餐模式。原來的一份湯現(xiàn)在可以按人點盅，特色菜肴還可以雙拼搭配，比如清炒河蝦仁搭配清炒蟹粉，橙香千絲明蝦球配羊排，雞頭米炒小豌豆與四季如意上素的組合，有葷有素，分量和價格都是原先的一半。

　　招牌點心更是放大招，全部論只銷售。這對老夫妻就點了一個眉毛酥、一個葫蘆酥，一人嘗一個，經(jīng)濟又美味。

　　不少飯店都根據(jù)自身特色推出了全新的菜單，上海老飯店有了迷你版的金牌"福袋"八寶鴨，配料一個不少，但分量是單人份的。德興館的鮮肉月餅從10個一盒起賣減少到6個一盒。