麗水山耕 如何用四年時間做到了生態(tài)農(nóng)業(yè)金名片

　　在保護綠水青山中求發(fā)展，麗水走出了特色發(fā)展道路。

　　嫩綠的青菜、油亮的辣椒……夏日清晨，來自龍泉市龍南鄉(xiāng)的高山蔬菜攜著露珠，進入冷鏈保鮮，直抵杭州華聯(lián)超市的20余個蔬菜專柜。打著“麗水山耕”的品牌標(biāo)識，這些高山蔬菜十分搶手。

　　從前，山區(qū)城市農(nóng)產(chǎn)品品類多而散、主體多而小，形形色色的農(nóng)業(yè)品牌難以在市場形成影響力和競爭力。4年前，麗水整合景寧惠明茶、慶元香菇、遂昌菊米、處州白蓮等聲名遠(yuǎn)播的農(nóng)產(chǎn)精品，創(chuàng)建了中國首個地級市區(qū)域公用品牌——“麗水山耕”。

　　從“小打小鬧”賣土產(chǎn)山貨，到做大做強“麗水山耕”區(qū)域品牌，麗水人認(rèn)準(zhǔn)農(nóng)旅融合這把“金鑰匙”。在好山好水好空氣養(yǎng)育之下的農(nóng)產(chǎn)品，集體穿上了“麗水山耕”的區(qū)域品牌外衣，彰顯著“生態(tài)精品農(nóng)業(yè)”的真正內(nèi)涵。

　　打造農(nóng)業(yè)大品牌

　　15日下午4時許，麗水花園小鎮(zhèn)“麗水山耕”旅游地商品體驗店，盡管已經(jīng)是快下班時間，仍有游客在購物，這些有著統(tǒng)一標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品成為來麗水旅游最好的伴手禮。

　　“‘麗水山耕’這個漂亮的點子是怎么想出來的？” 麗水市農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司副總經(jīng)理劉志龍全程參與了“麗水山耕”品牌的創(chuàng)立，面對記者們不約而同的疑問，他沉吟一番說道，“這不是想出來的，是逼出來的！麗水要發(fā)展，沒有別的路好走，精品農(nóng)業(yè)和農(nóng)旅結(jié)合，這就必須要有一個大的品牌整合資源”。

　　“山”是麗水最大的自然特征，“耕”則是傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的體現(xiàn)。麗水九山半水半分田，在“好山好水好空氣”的環(huán)境下以傳統(tǒng)生態(tài)生產(chǎn)方式“耕作”而出的農(nóng)產(chǎn)品，一定是“生態(tài)精品”“健康良品”。但農(nóng)業(yè)企業(yè)“低小散”，農(nóng)產(chǎn)品雖優(yōu)但賣不出高價。

　　遂昌葫蘆崗生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李根媛說，過去她也有自己的品牌，“可那時候說是品牌，其實也就是個名稱罷了，顧客購買前經(jīng)常疑慮重重，就怕不是正宗的土雞蛋”。

　　與李根媛一樣，麗水很多農(nóng)產(chǎn)品合作社負(fù)責(zé)人都遇到過這個問題：沒有品牌，顧客對產(chǎn)品不信賴。

　　“從田間的躬耕勞作，到鄉(xiāng)民的淳樸心愿，無一不讓人感受到，創(chuàng)建一個農(nóng)產(chǎn)品大品牌對于麗水百姓的重要性。”劉志龍清楚地記得，浙大的專家應(yīng)邀來麗水考察后，曾發(fā)出這樣的感慨。

　　2013年，麗水市成立國有農(nóng)投公司，對精品農(nóng)業(yè)實行生態(tài)化規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營、電商化營銷。次年，麗水市委托浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心進行品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，于9月創(chuàng)建了公用品牌“麗水山耕”。

　　劉志龍解釋，“麗水山耕”由麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會注冊后，委托國資公司麗水市農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司運營，確保了“麗水山耕”既有政府背書的公信力，又有市場主體的靈活性。

　　生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品富農(nóng)

　　行走在麗水你會發(fā)現(xiàn)，無論景區(qū)景點、民宿農(nóng)家樂，還是高鐵站、汽車站、高速服務(wù)區(qū)，都有著風(fēng)格統(tǒng)一的旅游地商品購物網(wǎng)點，這里整齊地擺放著麗水的農(nóng)特產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝盒上印有統(tǒng)一的“麗水山耕”標(biāo)識。

　　原價60元一只的縉云麻鴨現(xiàn)如今賣到了118元一只，蓮都區(qū)梅獻(xiàn)山的有機茶賣到了每斤1880元的好價……麗水百味農(nóng)業(yè)品專業(yè)合作社理事長陳小方告訴記者，通過對麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌價值的提煉挖掘，再經(jīng)過會展傳播、體驗傳播，“麗水山耕”品牌在上海、杭州、寧波等地刮起一股股生態(tài)旋風(fēng)。也正因此，陳小方的“三年老姜”“生態(tài)蓮子”等產(chǎn)品加入“麗水山耕”品牌后供不應(yīng)求，價格也漲了好幾倍。

　　麗水各地開始涌現(xiàn)“麗水山耕”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的升級版。去年以來， 景寧堅持綠水青山就是金山銀山理念，想方設(shè)法把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為增收優(yōu)勢，引導(dǎo)農(nóng)民利用海拔600米以上山地光照充足、晝夜溫差大、病蟲害少的特點，發(fā)展生態(tài)精品農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。像畬族聚居村——三格村，因為發(fā)展高山蔬菜，去年以來人均增收3000多元。

　　近4年來，“麗水山耕”品牌富農(nóng)成效已初步顯現(xiàn)，數(shù)據(jù)顯示，截至2018年6月底，麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會會員733家，建立合作基地1122個，品牌銷售額累計達(dá)到101.58億元，平均溢價超30％。

　　隨著“麗水山耕”品牌的發(fā)展壯大，企業(yè)產(chǎn)品從原來的一枝獨秀走向百花齊放。許多企業(yè)通過“麗水山耕”品牌統(tǒng)一管理，尤其是“基地直供、檢測準(zhǔn)入、全程追溯”為宗旨的經(jīng)營模式，提升了企業(yè)效益。

　　農(nóng)旅結(jié)合有情懷

　　如果說傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)注重的是農(nóng)產(chǎn)品的“種出來”和“賣出去”，那么在麗水，“農(nóng)業(yè)”兩個字則被賦予了更多情懷。

　　“這里只是一個給游客體驗的窗口，要感受真正的精品農(nóng)業(yè)，麗水還有很多可以體驗的地方！”麗水花園小鎮(zhèn)“麗水山耕”旅游地商品體驗店旅游地商品體驗中心董事長吳華波向在場的數(shù)十位記者吆喝起來。

　　吳華波提到的百興菇業(yè)也正在我們此行的采訪點中。地處蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)的百興菇業(yè)，前些年投入了2000多萬元進行改造，光設(shè)計費就花了300萬元�，F(xiàn)在，廠區(qū)里可觀光、采摘、DIY，還能品嘗菌菇美食，臨走時再選購加工產(chǎn)品，這里取名“蘑幻菇林”。食用菌如果僅賣原材料，附加值很低，但農(nóng)旅融合后，則完全不同。

　　如今在麗水，像百興菇業(yè)這樣的點越來越多。麗水正籌劃串點成線，推出一系列個性化十足的農(nóng)業(yè)觀光線路，讓游客既能觀景又能購物。

　　“過去我們農(nóng)發(fā)公司推‘麗水山耕’，可能更多的是從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展角度出發(fā)�，F(xiàn)在，品牌成了麗水市委、市政府工作的焦點和核心，被放置到‘全域旅游’乃至麗水經(jīng)濟社會發(fā)展高度予以推動�！�

　　王井泉感慨道，現(xiàn)在大家都圍著農(nóng)產(chǎn)品如何轉(zhuǎn)化成旅游地商品，將“麗水山耕”作為主抓手、大平臺，開始主動上門對接，整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)便馬上強大起來，加盟“麗水山耕”的主體增長迅速。

　　做好山的文章

　　既有如鏡碧“水”，又有如岱青“山”，雖是天生“麗”質(zhì)，但仍“耕”耘不輟……“麗水山耕”，是全國首個在地級市層面整合全域農(nóng)業(yè)資源的大品牌。

　　“九山半水半分田”，山是麗水最大的自然特征，山地農(nóng)耕是麗水農(nóng)耕最主要的生產(chǎn)形式�？N云燒餅傳說源起軒轅黃帝時期，1000多年前惠明和尚建寺植茶，800多年前吳三公開世界香菇之源……故而“麗水山耕”，展示的是麗水農(nóng)耕文明的歷史淵源。

　　而也就是這“九山”，造就了麗水水源清澈、空氣清新、土質(zhì)安全的原生態(tài)環(huán)境，孕育了景寧惠明茶、慶元香菇、遂昌菊米、處州白蓮等豐富的物產(chǎn)，造就了麗水生態(tài)精品農(nóng)產(chǎn)品的核心競爭力。“麗水山耕”，呈現(xiàn)的是麗水綠色優(yōu)質(zhì)的精品農(nóng)業(yè)。

　　近年來，食品安全問題頻發(fā)，城市生活節(jié)奏加快，消費者越來越追求無污染、原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，這一現(xiàn)象折射出的是對傳統(tǒng)農(nóng)耕時代安全自然生活的向往，對重回淳樸、返璞歸真的渴望。“麗水山耕”，更是對消費升級、綠色消費這一現(xiàn)實需求的回應(yīng)。

　　而從區(qū)域統(tǒng)籌看，有了全市的農(nóng)業(yè)大品牌，地方農(nóng)業(yè)企業(yè)有了背書，得以在“母雞帶小雞”的模式下茁壯成長；對整個麗水而言，這條把各類品牌資源攥成了一個拳頭，統(tǒng)一推進農(nóng)產(chǎn)品品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、電商化、金融化，幫助農(nóng)民提升產(chǎn)品議價能力的路子，顯然是推進綠色發(fā)展，加快鄉(xiāng)村振興的最佳方式。

　　蓮都以“古村+古創(chuàng)”的模式打造民宿綜合體

　　空心村的“復(fù)活”

　　清山、綠水、甌越吊腳樓，下南山村古民居群，位于蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)下南山村，始建于明萬歷年間，為鄭氏聚居地。15日下午6時許，“大江奔流”采訪團記者抵達(dá)下南村，沐浴在夕陽余暉中的古村，安寧祥和，有記者驚呼：“真是世外桃源一樣的地方��！”

　　漫步古村，拾階而上，記者看到一家咖啡館，簡約時尚的陳設(shè)配上古宅特有的滄桑，別有一番風(fēng)味�！耙郧暗睦衔葑兂涩F(xiàn)在這樣，做夢也想不到�！鄙锨耙粏�，原來這里曾是下南山村民吳菊成的祖宅，坐在煥然一新的房子里，他跟記者講起下南山村這些年的故事。

　　下南山村分為新村和老村，傍山而建，錯落有致，被列為省市兩級文保單位�！吧铰凡缓米�，山風(fēng)山水也經(jīng)常破壞農(nóng)房�！崩蠀歉嬖V記者，這間咖啡館曾是他家的老房子，從前這里是殘墻破壁。

　　村子環(huán)境差，年輕人也都出去打工，村里的人越來越少。2005年，政府組織村民下山搬遷建房，下南山村成了空心村。人下了山，心里的結(jié)卻沒解開�！拔覀儚男≡诖逯虚L大，村子再破也是我們的家�！崩蠀钦f，搬下山后，每年都會來村里看看。眼看著，山上的老屋越來越破敗，無人居住很快塌了大半。

　　轉(zhuǎn)機發(fā)生在兩年前。2016年，當(dāng)?shù)卣�企�?lián)合，引入工商資本，通過“保護＋開發(fā)＋利用”，以“古村＋古創(chuàng)”的模式打造民宿綜合體，在保護古村的同時賦予古村新的生命力。聯(lián)眾集團看中了這批老房子，當(dāng)即跟村里簽下30年合約，計劃投資6000萬元，要將老村子改造成個性化民宿酒店。

　　聯(lián)眾集團通過村集體，從村民手里租用房子使用權(quán)。按建筑面積計算租金，每5年漲一次。其他投資經(jīng)營全部由聯(lián)眾集團負(fù)責(zé)。政府為支持古村修復(fù)和改造，投資為古村建造基礎(chǔ)設(shè)施，完善了水電，鋪平了道路。如今，這個曾經(jīng)的空心村“復(fù)活”了。

　　看得見山，望得見水，記得住鄉(xiāng)愁。古村落的修復(fù)計劃讓老吳打起了精神。如今，古舊民房的外表下，是五星級的內(nèi)飾，老吳的舊房子搖身一變變成裝潢精致的咖啡館。項目開發(fā)還在繼續(xù)，聯(lián)眾集團董事長余學(xué)兵說，未來計劃打造20余種業(yè)態(tài)，100多個客房。

　　下南山成了“網(wǎng)紅”民宿村，吸引了大量游客觀光、創(chuàng)客入駐，還成為鄉(xiāng)村振興的“造血泵”�！懊磕辏�我有三筆收入，房子的租金、在這里當(dāng)園丁的工資以及種楊梅的收入，生活越來越有盼頭了�！崩蠀切χ�說。曾經(jīng)的空心村因為古村落修復(fù)開發(fā)重新煥發(fā)了活力，下南山村匯聚了一大批返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年，目前共有460余人回村工作。

　　小鎮(zhèn)感受文藝風(fēng)

　　8月15日下午的麗水，烈日當(dāng)頭�！按蠼�奔流”采訪團一行驅(qū)車來到麗水古堰畫鄉(xiāng)小鎮(zhèn)�！罢婷腊�！”松陰溪從橋下潺潺而過，千年古樹植于道旁，走在通濟古道上，現(xiàn)場的記者們紛紛拍照攝影。

　　這里是距今1500多年的通濟堰堰首所在地，更是灌溉碧湖平原三萬多畝良田的活力之源�！笆畮啄昵�，這里也曾有過路面坑洼、滿目違建的過去，環(huán)境整治以后，水干凈了，環(huán)境美了，農(nóng)家樂、民宿次第興起，成為了村民收入的主要來源。”古堰畫鄉(xiāng)管委會副主任雷建華介紹道。

　　要從“古堰”到“畫鄉(xiāng)”，需乘船渡河。只見江水兩岸蘆葦搖曳，帆影偶現(xiàn)，野趣橫生�！艾F(xiàn)在我們正行駛在甌江之上。目前古堰畫鄉(xiāng)小鎮(zhèn)92.8％段面的水質(zhì)常年保持國家Ⅱ類水標(biāo)準(zhǔn)。景區(qū)擁有浙江省保存最完整的生態(tài)河川景觀，沿江兩岸灘、嶼、島、林等自然資源與堰、港、壩、村等人文資源相互映襯，使其成為麗水巴比松油畫的發(fā)祥地和‘中國攝影之鄉(xiāng)’的主要創(chuàng)作基地�！崩捉ㄈA說。

　　說話間，“畫鄉(xiāng)”所在的大港頭鎮(zhèn)到了。

　　剛一上岸大伙兒便被岸邊的風(fēng)景吸引。兩位年輕的美術(shù)生正在岸邊寫生作畫，幾個穿著漢服的姑娘正向往來的游人展示茶藝……一到“畫鄉(xiāng)”，文藝氣息撲面而來。

　　“這里正在舉行小鎮(zhèn)文化節(jié)。”順著雷建華手指的方向，記者看到了一墻由上百幅油畫作品拼接而成的巨幅畫作。雷建華介紹說，文化節(jié)期間，他們發(fā)動麗水本土藝術(shù)家、藝術(shù)愛好者、游客、學(xué)生等百余人一起來共同創(chuàng)作，匯成了一幅極具視覺震撼力的山水拼接畫。“這幾天，我們還陸續(xù)舉行了油畫展、音樂節(jié)、創(chuàng)意集市等活動，豐富小鎮(zhèn)文化節(jié)的內(nèi)涵�！�

　　正是在這番好山好水和藝術(shù)氣息的召喚下，越來越多的游客到古堰畫鄉(xiāng)游玩，帶動小鎮(zhèn)旅游業(yè)的不斷發(fā)展。不少小鎮(zhèn)居民也抓住時機，在老街上開起了農(nóng)家樂和民宿。

　　走在小鎮(zhèn)上，記者碰到了香樟水橋的老板娘謝大姐�！斑^去我們只知道到外地去打工。2005年，當(dāng)?shù)卣�府號召我們搞農(nóng)家樂，帶我們?nèi)ノ淞x等地參觀學(xué)習(xí)。3年前，村里又動員我們把農(nóng)家樂升級成民宿，可不，我們又重新裝潢設(shè)計了12間房，游客來了吃得好住得也好�！敝x大姐告訴記者，她和丈夫、女兒一起經(jīng)營農(nóng)家樂和民宿，每年的收入能達(dá)到七八十萬元。

　　據(jù)介紹，古堰畫鄉(xiāng)小鎮(zhèn)核心區(qū)居民人均收入已從2005年的3000多元增至如今的3.5萬元，增幅達(dá)10倍；小鎮(zhèn)及周邊農(nóng)家樂、民宿等休閑業(yè)態(tài)經(jīng)濟收入更從2010年的190萬元增至7200萬元，增幅達(dá)38倍。