從春節(jié)供需變化看消費升級
題要:今年春節(jié)假期,各地消費市場供需火爆,群眾消費能力旺盛,各種新吃法、新玩法、新穿法、新游法、新購法層出不窮。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,春節(jié)期間,全國共接待游客3.86億人次,同比增長12.1%;正月初一至初六,全國電影票房突破50億元……這一方面得益于我國經(jīng)濟近年來表現(xiàn)搶眼,消費者的消費能力和消費信心持續(xù)保持高位;另一方面,以解決要素配置扭曲為目的的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進,為消費升級打開了廣闊空間。與此同時,也要看到消費升級所面臨的痛點和短板,以深化改革、技術革新和觀念更新來更好滿足消費升級的種種需求——
2月14日,江蘇蘇州一家老字號餐館的服務員在搬運“打包年夜飯”。 王建中攝(新華社發(fā))
吃:
體現(xiàn)節(jié)約品味特色
“過年這幾天挺忙的,除了大年初一人比較少外,客流一直比較大。”2月20日,北京東城區(qū)便宜坊新世界店經(jīng)理馬嘉告訴經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者,春節(jié)期間的餐飲客流規(guī)律性十分明顯,從農(nóng)歷大年三十到大年初二,主要是本地客流,此后外地來京旅游的游客增多�！澳暌癸埼覀兎譃槿齻�時段,午餐一個時段,晚餐兩個時段,包括小桌在內(nèi),預訂率都是百分之百。”
時逢年節(jié),旅游的客人又多了,點菜的時候就愿意多點一些�！氨阋朔蛔鳛橐患覈欣献痔柶髽I(yè),引領節(jié)儉的消費趨勢也是我們的社會責任。”馬嘉告訴記者,為了推動文明節(jié)儉消費風尚,便宜坊春節(jié)期間繼續(xù)沿襲多年的“節(jié)儉有獎日”,在便宜坊品牌店面中推出“吃盡盤中餐,九折把您獎”活動,引導和鼓勵消費者“光盤行動”。馬嘉告訴記者,現(xiàn)在客人的節(jié)儉意識也很強,很多吃不了就打包帶走。
食客盈門的不僅僅是這家便宜坊門店。商務部副部長王炳南在節(jié)前國新辦發(fā)布會上透露,我國各地今年年夜飯訂購非�；鸨�,特別是一些老字號、有特色的包間、餐桌基本上預訂率在九成以上,許多外賣平臺都推出成品、半成品的年夜飯配送服務。
為了緩解消費者在春節(jié)期間遇到的“就餐難”,各地商務部門積極引導餐飲企業(yè)春節(jié)期間正常開門營業(yè),并適當增加營業(yè)時間,提高餐飲特別是年夜飯的供應能力。僅北京一地,全聚德、東來順、便宜坊等15家大型連鎖餐飲企業(yè)的810家門店春節(jié)期間均照常營業(yè)。
此外,老百姓春節(jié)期間跟“吃”有關的消費升級需求也十分明顯。各地流通企業(yè)紛紛加強與高端產(chǎn)區(qū)、品牌企業(yè)合作。其中,淘寶聯(lián)合多家“老字號”推出21款定制禮盒,滿足居民品質(zhì)消費需要。京東精選一批進口食品,像新西蘭奇異果、泰國黑虎蝦,以便讓群眾享受到各國美食。華潤萬家等企業(yè)組織年夜飯教學培訓,推出多款凈菜、半成品食材等,讓消費者用最少的時間、最簡捷的方式,享受一桌高品質(zhì)的年夜飯。
據(jù)商務部門預計,春節(jié)黃金周期間全國零售和餐飲企業(yè)可實現(xiàn)銷售額9000億元以上,同比增長10%左右。(經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 馮其予)
春節(jié)期間,中國奇幻喜劇電影《捉妖記2》在德國柏林電影節(jié)展映。 新華社記者 單宇琦攝
購:
尋回過年的滋味
今年春節(jié),看賀歲片成為不少人舉家出動的新習俗�！蹲窖�2》大年初一單日票房超5.5億元,打破了《速度與激情8》保持的4.8億元單日票房紀錄。在這一天,國內(nèi)電影市場單日票房合計超過13億元,這不僅大大超過去年單日票房8.06億元的紀錄,更打破了由北美市場在2015年12月18日創(chuàng)造的1.37億美元(約合人民幣8.71億元)的全球單一市場單日票房紀錄。截至正月初六(2月21日),全國電影票房達到了創(chuàng)紀錄的50億元,輕松超越2017年整個春節(jié)檔33億元總票房成績。
由于一些家庭春節(jié)“在路上”,國家旅游局副局長王曉峰節(jié)前預測,今年春節(jié)全國國內(nèi)旅游市場將達3.85億人次,同比增長12%,實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入4760億元,同比增長12.5%。來自途牛網(wǎng)的數(shù)據(jù)則顯示,盡管春節(jié)團期旅游線路價格均會上漲,部分產(chǎn)品價格漲幅甚至翻番,但春節(jié)出境游依然受到青睞。此外,人們在旅行上不再“隨大流”,加拿大、俄羅斯“淡季不淡”,成為2018春節(jié)“網(wǎng)紅”目的地,南極游升溫明顯。定制出游需求猛增,預訂途�！芭笈啥ㄖ朴巍碑a(chǎn)品的人次相比去年增長了360%。
具體到實物商品的“買買買”,今年春節(jié)假期電商因?qū)嵤安淮蜢取辈呗?春節(jié)購物消費由此有了更多新氣象。天貓和菜鳥網(wǎng)絡就聯(lián)合宣布,從2月6日開始到節(jié)后的2月21日,天貓超市、家電、家居等多個品類,以及天貓國際都會堅持“商品照常買 物流照常送”。其中,天貓超市和小件家電家居用品不打烊區(qū)域?qū)⒏采w全國200多城市的400多個核心區(qū)縣。大京東物流同樣保持“春節(jié)也送貨”,確保春節(jié)期間為消費者提供最好的服務。京東數(shù)據(jù)研究院研究員趙航表示:“今年用戶購買生鮮類商品的銷售額非常突出,京東的生鮮銷售額春節(jié)假期同比增長超過140%。此外,今年還有一個購買特點是‘買健康’,醫(yī)藥保健類商品銷量也非常高。有趣的是,很多消費者對生活品質(zhì)需求大為提高,智能馬桶蓋的銷量環(huán)比增長超過185%�！�(經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 陳 靜)
游:
全家人旅游過年
春節(jié)假期臨近尾聲,帶著全家在廣東珠海度假的北京白領張小雨也準備收拾行李返京。用張小雨的話來說:“今年春節(jié)出游的心情倍兒好�！�
“我們一大家子除夕前就分別從北京、西安飛到了珠海。”張小雨告訴記者,她父母是北京人,公婆則生活在西安。由于自己和愛人平時工作忙,很少有機會跟雙方父母一起出游,更別說一起出門過年。“今年就想著找個暖和的地方旅游過年,老人和不到兩歲的女兒也都能適應。”
出游前,上網(wǎng)查資料做攻略、咨詢一下旅行社應該是大多數(shù)人的選擇。相比而言,張小雨的春節(jié)出游顯得更加隨意、休閑�！熬W(wǎng)上定了機票、酒店,其他的沒操心,直接就飛過去了�！睆埿∮晏寡�,現(xiàn)在的移動網(wǎng)絡非常便捷,租車、吃飯、游玩通過各種手機應用一鍵就能搞定,既不會有跟團游那種匆忙,又不用擔心出現(xiàn)人生地不熟的尷尬,“老人們公園散步,女兒海邊挖沙,我和愛人曬曬太陽,怡然自得”。
中國旅行社協(xié)會對外發(fā)布的《2018春節(jié)黃金周旅游趨勢報告》顯示,2018年春節(jié)期間,在旅游消費持續(xù)升溫的情況下,春節(jié)全家出游成為越來越多人的選擇,旅游過年人數(shù)有望創(chuàng)歷史新高。其中,休閑體驗游在春節(jié)出游品類中頗受歡迎。居民出游意愿調(diào)查也顯示,度假休閑、觀光旅游是居民春節(jié)出游主要動機,度假、休閑以排解工作壓力的游客占到了50.5%。
“公眾過年出游熱情高漲是在物質(zhì)生活不斷滿足的情況下,追求美好生活的重要體現(xiàn)�！敝袊糜窝芯吭翰┦宽n元軍認為,隨著社會的進步以及人們生活水平的提高,人們對傳統(tǒng)意義上回家過年的理念不斷更新。同時,隨著人們對生活品質(zhì)的要求越來越高,更多消費者參與到旅游中來,出去旅游漸漸成為假期新的選項。(經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 吉蕾蕾)
穿:
定制服裝穿出真我
春節(jié)前夕,來自深圳的32歲劉依霞身著“私人定制”服裝參加公司年會,一出場便收獲同事好評無數(shù)。這款被劉依霞起名為“冬韻”的雙面山羊絨大衣,略帶裙式的流線型設計簡單舒朗,加上沉穩(wěn)經(jīng)典的駝色襯托出她高挑的身材。
“這是李焱老師結(jié)合我的穿著場合和想法,專門為我設計的,獨此一件。近兩年時間里,我再沒去商場買過衣服,都是找她量身定制。”劉依霞告訴經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者。
劉依霞所說的李焱老師,是曾為中國舞蹈家陳愛蓮設計香云紗長裙“愛蓮說”的設計師。2014年底,李焱創(chuàng)立“品·祥云紗”設計師品牌,以定制模式讓國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)香云紗走出深閨,以個性的設計、平實的價格,更接地氣地服務更多大眾消費者。
“春節(jié)前夕來定制服裝的‘紗友’比平時增加了很多,放假前我們從早到晚都在趕工。春節(jié)前夕,‘紗友’的需求也更加多樣。”李焱接受經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時說。
由于每位紗友的需求和喜好都不同,款式和尺碼也不同,所以李焱都是一件件設計、一件件制版、一件件剪裁、一件件制作�！敖裉齑┮碌木辰缭缫殉浇o什么穿什么、流行什么穿什么的階段,到了適合什么穿什么,穿出‘我是誰’的新時代�！�
李焱還特別注重服裝的人文表達�！安粌H僅是漂亮衣服,更是我的衣服,核心是人文——是符合我的氣質(zhì)、尺碼和場景的服裝�！痹诶铎汀⒁老技案嗉営褌兛磥�,高品質(zhì)的服裝定制,不僅是追求穿得美、穿得合適,更重要的是追求愉悅生活感受,追求一種相互認同、積極向上的生活方式。
服裝定制其實由來已久,但一度因其高昂的價格被界定為極少群體的專屬奢侈品。但近年來,智能化、柔性制造的技術創(chuàng)新,讓服裝定制逐漸回歸大眾。歸來更勝昔日。在以消費者為核心的今天,服裝定制已是全新模式。正如中國服裝協(xié)會副會長、中國服裝協(xié)會產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究所所長陳國強所言,“在新消費條件下,服裝生產(chǎn)需要在信息化、專業(yè)化、協(xié)同化基礎上構(gòu)筑行業(yè)柔性制造新產(chǎn)業(yè)鏈,個性化定制作為其中一個方面,需要改變和調(diào)整的不僅僅是生產(chǎn)力,還有生產(chǎn)關系的重塑”。
“互聯(lián)網(wǎng)賦予消費者更大選擇權(quán),消費者可以通過網(wǎng)絡、社交媒體和口碑傳播實時開展品牌溝通和品牌交互,消費者的影響力前所未有地放大,他們的要求必須得到尊重。”李焱認為,D2C2B的時代正在到來,從design即原創(chuàng)設計出發(fā),整合整個價值鏈,對接消費者,服裝定制才能走得更好更遠。(經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 許紅洲)
玩:
“搶紅包”成新年俗
一晚上搶了1848個紅包!根據(jù)微信平臺統(tǒng)計,除夕夜獲得紅包數(shù)量最多的人來自山東。微信和支付寶之間的“紅包大戰(zhàn)”來到第五年,淘寶、手機QQ、蘇寧、唯品會等新面孔加入戰(zhàn)局,一場鏖戰(zhàn)也讓“搶紅包”成為新年俗。
來自微信的數(shù)據(jù)顯示,2018年2月15日(0點至24點),參與收發(fā)紅包總?cè)藬?shù)達6.88億,相比去年人數(shù)增長了15%。螞蟻金服方面則表示,支付寶集齊五福的人數(shù)已超過2.5億人。相比之下,去年這個數(shù)字為1.68億人,較去年增長了48.81%,淘寶方面則稱,截至除夕夜23時,共有超過1億戶家庭在觀看春晚的同時參與了手機淘寶互動。
從微信的數(shù)字來看,2017年除夕相比2016年增長了42.38%,今年的增長幅度只有15%。但與此同時,截至2017年12月份,我國網(wǎng)民規(guī)模達7.72億。6.88億的參與人數(shù),意味著超89%的網(wǎng)民都已經(jīng)參與到除夕微信紅包收發(fā)活動中。這說明,在微信端,移動支付已基本完成覆蓋,未來的增長余地并不大。
從參與度來看,移動支付正在加速向二線城市滲透。北京、重慶、成都成為今年微信搶紅包數(shù)量的前三名。春晚的搶紅包熱力圖則顯示,山東、江蘇、河南、廣東、河北5省成為最熱衷淘寶紅包的省份。不過,年輕用戶依然是紅包大軍的主力。在微信方面,“80后”用戶紅包收發(fā)量占總量的32%,“90后”“70后”“60后”“00后”用戶則分別以27%、22%、10%、6%的紅包收發(fā)占比緊隨其后。在淘寶方面,接收明星春晚電視拜年送紅包的“80后”“90后”用戶占比高達70%,“60前”用戶僅占到7%。
另一方面,在搶紅包這件事上,用戶對新玩法依然勇于嘗試。手機QQ在春節(jié)假期推出了“走運紅包”,用戶可以通過自己的行走步數(shù)抽取紅包,每100步可抽取1次。除夕當日共有1.66億用戶參與這項活動,共抽取6.09億個紅包;正月初一至正月初三,則有2.1億多人參與,共抽取17.9億個紅包。參與這項活動的用戶春節(jié)期間平均每天走5347步,較去年同期進一步提升。(經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 陳 靜)
