城管幫朱師傅家宰雞（現(xiàn)代快報記者 施向輝攝）
原標(biāo)題：不忍雞被宰，老奶奶“百里送雞”
南京市城管局近日發(fā)出了“最后通牒”——4月9日24點前，南京市區(qū)范圍內(nèi)（涉農(nóng)除外）居民須自行處理飼養(yǎng)的家禽家畜（雞、鴨、鵝、食用鴿、兔、羊），不少居民都非常配合。昨天，現(xiàn)代快報記者從多個社區(qū)了解到，有的居民“揮淚斬雞”，還有的居民為了給雞留條活路，不惜“百里送雞”。
現(xiàn)代快報記者 仲茜
城管苦練殺雞技術(shù)
“這兩只母雞我養(yǎng)了大半年了，家里老人小孩吃蛋全靠它了。”三步兩橋社區(qū)的朱師傅在自家庭院養(yǎng)了兩只老母雞，白天就散養(yǎng)在院子里，晚上關(guān)進(jìn)鐵籠。
“我們家的雞是正宗草雞，每天喂的是米飯、青菜，很健康，幾乎每天都下蛋，蛋黃個頭大顏色黃，是我家的大功臣。”要宰殺這兩只母雞，朱師傅實在有些舍不得，在社區(qū)工作人員的勸說下，才勉強(qiáng)同意由城管執(zhí)法隊員上門殺雞。
昨天中午，現(xiàn)代快報記者跟著寧海路街道兩名城管執(zhí)法隊員，戴著口罩、手套以及宰殺消毒工具，來到朱師傅家中。隊員蔡發(fā)華為了殺雞，事先在農(nóng)貿(mào)市場宰殺處學(xué)習(xí)了半天，這兩天他已經(jīng)連續(xù)殺雞30多只，掌握了宰殺技巧。在朱師傅家雞籠前，他熟練地抓雞、拔毛、宰殺、放血……
在相隔不遠(yuǎn)的古林社區(qū)，市民楊奶奶也不忍殺雞，請城管隊員上門幫忙。
對于殺死后的雞是否能食用，居民有些疑惑。專家表示，“禽流感病毒的抵抗力非常弱，高溫可以殺死病毒，從正規(guī)渠道購買、烹飪熟透的禽肉是安全的�！本用衤犝f后，大多表示自己會留著吃，而不愿意吃的，由城管隊員帶回街道衛(wèi)生消殺站統(tǒng)一處理。不過，寧海路街道城管執(zhí)法中隊指導(dǎo)員孫順麗建議大家，加工和保存禽類食品時，應(yīng)注意生熟分開，接觸禽類后應(yīng)立即洗手，絕不吃病死家禽。
張奶奶“百里送雞”
五老村街道淮海路社區(qū)也有“養(yǎng)雞大戶”。家住小松濤巷的吳伯伯，不久前剛請人從外地帶來10只“珍珠雞”。
“小東西很聽話的�！眳遣f，給它們一些吃的，它們就像孩子一樣粘人。考慮到禽流感問題，他配合社區(qū)工作，表示一定會處理。
家住淮海新村的張奶奶家也養(yǎng)了4只雞。以前就有人投訴過她，公雞打鳴擾民，她承諾把雞養(yǎng)在客廳才平息風(fēng)波�！皬埬棠汤习槿ナ蓝嗄炅��！鄙鐓^(qū)主任周蓉介紹，張奶奶養(yǎng)雞不完全是為了下蛋，而是跟別人養(yǎng)狗一樣，純屬愛好、打發(fā)寂寞。
當(dāng)下，禽流感還在蔓延，張奶奶意識到家里這4只雞肯定“在劫難逃”了。為了給它們一條活路，前天老人就拎著4只雞，走親戚去了。
據(jù)記者了解，她的侄子住在六合區(qū)橫梁鎮(zhèn)鄉(xiāng)下，她把雞送到侄子那了。從新街口乘車過去有50多公里，不過老人說，為了給雞留下活路，“百里送雞”很值得。
給鴿子喂“生蒜水”
最近，養(yǎng)鴿人李師傅每天都會爬上天臺，圍著鴿籠忙個不停，每天進(jìn)出鴿籠五六次。他說，自己和心愛的鴿子都在經(jīng)歷一場考驗。
“不得放飛信鴿，保持鴿籠衛(wèi)生，時刻觀察信鴿健康狀況�！弊詮那疤旖拥侥暇┦行砒潊f(xié)會發(fā)來的短信，李師傅更加勤快了，打掃鴿糞，消毒鴿籠，一天一次�！懊恐恍砒澏純r值不菲，誰也不想它們生病。”為了將自己家鴿子感染H7N9病毒的隱患降到最低，李師傅還請來專業(yè)獸醫(yī)，每天給鴿籠里的鴿子做體檢。此外，他還按醫(yī)囑，買來大蒜頭，一瓣瓣剝開，并用小刀切碎，泡水，喂給鴿子喝，起到殺菌和預(yù)防病毒的作用。
據(jù)悉，南京市信鴿協(xié)會已向所有會員單位及具有飼養(yǎng)信鴿資格的養(yǎng)鴿人發(fā)出緊急通知，要求自4月7日起，全市暫停一切信鴿活動，不得放飛任何信鴿，所有信鴿一律采取封閉式關(guān)棚飼養(yǎng)管理。如遇到病鴿立即通報。此外，南京市信鴿協(xié)會工作人員也表示，信鴿與肉鴿飼養(yǎng)環(huán)境、流通途徑不同，廣大信鴿會員及居民不必恐慌。（來源：現(xiàn)代快報）
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