麥當(dāng)勞北京三里屯門店食品安全問題追訪

　　3月15日晚,央視3·15晚會(huì)曝光了麥當(dāng)勞北京三里屯門店未按照麥當(dāng)勞手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng),供應(yīng)的雞翅、吉士片、甜品派存在超時(shí)存放、更改日期重新銷售及生牛肉掉落地面再銷售的情況。

　　節(jié)目播出后,記者隨即趕到位于三里屯Village購(gòu)物中心的麥當(dāng)勞三里屯餐廳。餐廳內(nèi)有大約30名顧客正在用餐,絕大多數(shù)人仍不知情。

　　面對(duì)關(guān)于節(jié)目中曝光的炸雞存放過期這一情況是否存在的提問,餐廳副經(jīng)理堅(jiān)決否認(rèn),“這是個(gè)誤會(huì)”，但當(dāng)記者詢問麥當(dāng)勞食品保存的規(guī)定時(shí)限時(shí),該經(jīng)理又以“這是公司內(nèi)部機(jī)密,不方便說”為由拒絕透露手冊(cè)規(guī)定。

　　一個(gè)多小時(shí)后,北京市朝陽(yáng)區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督人員到達(dá)餐廳展開調(diào)查。在后廚區(qū)存放炸雞的保溫箱前,監(jiān)督人員指出里面的炸雞已到保溫時(shí)限卻原封不動(dòng),一旁的餐廳副經(jīng)理旋即表示稍后會(huì)處理。

　　在餐廳后廚記者看到,操作間內(nèi)裝滿垃圾的垃圾箱露天敞著,走道上還碼放著三層用于制作漢堡的原材料面包坯子,其中一層面包坯子已經(jīng)破損,與雜物、包裝材料擺放在一起。

　　兩個(gè)小時(shí)后,這家餐廳主動(dòng)停業(yè)。與此同時(shí),麥當(dāng)勞中國(guó)公司向記者發(fā)來書面聲明,稱將就這一“個(gè)別事件”立即進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查,并堅(jiān)決嚴(yán)肅處理,以實(shí)際行動(dòng)向消費(fèi)者表示歉意。

　　北京市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督員徐亞東向記者表示,針對(duì)央視3·15晚會(huì)暴露的問題,衛(wèi)生監(jiān)督部門會(huì)與暗訪畫面中所涉及的餐廳工作人員進(jìn)行一一核實(shí),并結(jié)合當(dāng)晚檢查情況作出相應(yīng)處理,“一旦確認(rèn)情況屬實(shí),我們一定會(huì)按照《食品安全法》嚴(yán)格進(jìn)行處罰�！�

　　3月16日上午,國(guó)家食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)管司主要負(fù)責(zé)人對(duì)麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。(記者 邱玥)

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