臺(tái)中面館新招 顧客吃面先“認(rèn)養(yǎng)”自己的碗(圖)

　　臺(tái)中市“屏東面店”，讓常客認(rèn)養(yǎng)專用碗，貼上姓名并放在專屬位置；老板娘廖素鳳說(shuō)，兼顧環(huán)保與衛(wèi)生，讓客人有家的感覺(jué)。（臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》圖片）

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)11月30日消息　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，臺(tái)中市永興街“屏東面店”提供老主顧貼心服務(wù)，讓他們認(rèn)養(yǎng)自己專用的碗盤，放在一面“碗墻”上；開(kāi)店至今已擺了100多位�？筒屯�，讓客人登門時(shí)有“回家用餐”的感覺(jué)。

　　屏東面店碗墻上的每個(gè)碗都有編號(hào)，客人可以選擇喜歡的號(hào)碼，放在貼有自己名字及編號(hào)的架子上，就算完成認(rèn)養(yǎng)。以后只要來(lái)用餐，老板就拿個(gè)人“專用瓷碗”裝面。

　　因?yàn)槊媸菑钠翓|宅配送到臺(tái)中的手工細(xì)面，陽(yáng)春面30元（新臺(tái)幣，下同）、排骨面65元，平時(shí)1天賣150碗，生意好時(shí)可賣到300碗；常光顧的客人林晉德說(shuō)：“真是便宜又貼心�！�

　　面店老板郭海龍說(shuō)，開(kāi)店時(shí)，看到許多小吃店用一次性餐具，雖然方便，卻產(chǎn)生很多垃圾；這幾年當(dāng)?shù)卣�府推�?dòng)環(huán)保，許多店改用塑料碗。他與妻子廖素鳳商量，認(rèn)為讓�？陀袑儆谧约旱拇赏�，更衛(wèi)生、環(huán)保，又能拉近與客人距離。

　　他說(shuō)，來(lái)臺(tái)中開(kāi)面店快一年了，當(dāng)初籌備開(kāi)店耗了一個(gè)月，被朋友挖苦“怎么那么久”，為的就是尋找合適的陶瓷餐具，還請(qǐng)朋友票選，最后買了200個(gè)日本陶瓷碗，供食客挑選編號(hào)專用。

　　廖素鳳說(shuō)，新客人來(lái)用餐看到這面碗墻，都會(huì)好奇詢問(wèn)，知到緣由后，客人多會(huì)興致勃勃地也要認(rèn)養(yǎng)。臺(tái)中市北區(qū)民政課長(zhǎng)林晉德與戶政事務(wù)所秘書凌毓屏都是�？停�架上就有他們認(rèn)養(yǎng)的餐碗。

　　凌毓屏說(shuō)，晚上接兒子下課，父子倆常會(huì)用自己的碗吃面；老板超厲害，只要他們一來(lái)，馬上就從架上取他們的專用碗裝面，讓人有“賓至如歸”的感覺(jué)。

　　林晉德的碗寫有“梅”字，他說(shuō)，上餐館用自已的碗，感覺(jué)很安全。讀生物系的大學(xué)生楊奕曲也認(rèn)養(yǎng)了餐碗，并呼吁其他小吃店響應(yīng)。 （云鵬）

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