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“食品安全報(bào)告”是一堂公民課

2011年06月21日 13:59:00  來源:西安晚報(bào)
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  人造的雞蛋、塑料造的銀魚、糖水變的蜂蜜、豬肉變的牛肉、染色的饅頭……在食品安全事件層出不窮的當(dāng)下,許多人已經(jīng)對(duì)有毒食品的報(bào)道失去了興趣。然而,復(fù)旦大學(xué)研究生吳恒沒有,他用一個(gè)月時(shí)間,和34名志愿者一起,做了一個(gè)《中國(guó)食品安全問題新聞資料庫(kù)》,讓群眾認(rèn)識(shí)有毒食品,讓公眾記住那些被曝過光的有害食品。(6月20日《中國(guó)青年報(bào)》)

  從蘇丹紅到三聚氰胺,食品丑聞?lì)l出,國(guó)人認(rèn)識(shí)了越來越多的化學(xué)名詞,在層出不窮的食品丑聞逼著消費(fèi)者必須成為“化學(xué)家”時(shí),無疑,“食品安全問題資料庫(kù)”是非常實(shí)用、非常必要的。那么多化學(xué)名詞,那么多有毒食品,還有什么沒有毒,還有什么是安全的、可以吃的?無須問專家,無須飯前“百度”,翻翻這本匯集了數(shù)年來媒體對(duì)食品安全報(bào)道的新聞資料庫(kù)就可以了。食品丑聞此起彼伏,人們很容易遺忘的,丑聞容易在新聞熱點(diǎn)的迅速轉(zhuǎn)換中被淹沒和遺忘。拒絕遺忘,需要這種“新聞資料庫(kù)”。

  這樣的報(bào)告,不是政府部門做的,不是媒體和公益組織做的,而是出自一個(gè)尚未畢業(yè)的大學(xué)生之手。面對(duì)這份實(shí)用的資料庫(kù),我們除了汗顏和羞愧之外,就是敬佩——不僅是敬佩他依靠自己的力量做出了這份報(bào)告,更敬佩他通過這份報(bào)告表現(xiàn)出的公共精神和公共責(zé)任。

  面對(duì)當(dāng)下的食品安全狀況,面對(duì)層出不窮的有毒食品,我們多數(shù)人表現(xiàn)出的,一般都是批判、抱怨、恐懼、震驚、憂慮、哀嘆、痛心、譴責(zé)、無奈等表情和情緒,對(duì)奸商的譴責(zé),對(duì)“不知道吃什么”的恐懼,對(duì)道德淪喪的痛心,對(duì)“從不吃自己做的饅頭”的震驚——這些情緒都可以理解,但無助于問題解決。

  而這個(gè)叫吳恒的學(xué)生在親身遭遇有毒食品后,并沒有停留于對(duì)現(xiàn)實(shí)的悲憤和對(duì)丑聞的批判中,而是想到了怎么解決問題,如何讓其他人能盡可能地避免有毒食品,如何讓更多人識(shí)破問題食品。

  于是,他想到了做一個(gè)新聞資料庫(kù),從海量的問題食品報(bào)道中篩選出有明確來源、有受害者的數(shù)千篇報(bào)道,為每篇報(bào)道提取了包括事發(fā)地、涉及食品的種類、對(duì)人體有害的原因等在內(nèi)的關(guān)鍵詞,細(xì)分為造假、過期、添加劑、混有異物、包裝材料有問題、無證經(jīng)營(yíng)等10種類型,非常實(shí)用。

  他的公共責(zé)任不止如此,還表現(xiàn)在致力于推動(dòng)其他公民參與到拒絕有毒食品的行動(dòng)上來。他完成資料庫(kù)后,還撰寫了題為《擲出窗外:面對(duì)食品安全危機(jī),我們應(yīng)有的態(tài)度》的報(bào)告。

  “擲出窗外”源于美國(guó)的食品安全史。作家根據(jù)芝加哥一家肉食加工廠可怕的生產(chǎn)場(chǎng)景寫成《叢林》一書,美國(guó)第26任總統(tǒng)西奧多·羅斯福吃早餐時(shí)讀到該書,突然“大叫一聲,跳起來,把口中尚未嚼完的食物吐出來,又把盤中剩下的一截香腸用力拋出窗外”。羅斯福隨后與作者見面,推動(dòng)通過了《純凈食品與藥品法》,并創(chuàng)建了美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的前身。吳恒呼吁民眾參與到對(duì)有毒食品的抵制中去,稱“擲出窗外”是每個(gè)人面對(duì)食品安全這個(gè)公共問題應(yīng)有的態(tài)度。

  不是無奈的抱怨,而是讓每個(gè)人為改變現(xiàn)實(shí)去貢獻(xiàn)公民的力量,這種積極的態(tài)度,是一個(gè)公民面對(duì)危機(jī)應(yīng)有的姿態(tài)。這個(gè)問題上,吳恒給我們上了一堂公民課。(曹林) 

[責(zé)任編輯:張潔]

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