食品無論貴賤都應是安全的

　　 6月21日，廣東廣州羊城論壇就菜籃子工程進行熱烈討論。廣州市質(zhì)監(jiān)局的有關人士直言：“安全是買回來的，保證食品的安全需要付出成本，市民不能總希望食品價格越低越好�！贝嗽捯怀黾丛獾綇娏曳瘩g。諸多市民認為，不能只讓有錢人享受得起安全食品。（6月22日新華網(wǎng)）

　　筆者也工作在食品安全監(jiān)管的第一線，按照筆者的理解，食品安全是無條件的，在市場交易領域有“一分錢一分貨”的通俗判斷規(guī)則，但這一規(guī)則卻并不能應用于對食品安全標準的判斷，低價食品和高價食品的口感、營養(yǎng)含量、品牌價值、制作工藝、包裝等可能有很大的區(qū)別，但只要這一食品是合法生產(chǎn)銷售的，無論價格高低，都應是安全的，而確保食品安全的責任在法定的監(jiān)管部門。如果在市場中食品安全和價格成正比，只有價格高的食品才是安全的，價格低的食品安全系數(shù)也較低，那么，只能說明監(jiān)管部門的失職。 （李英鋒）