農(nóng)藥殘留即使2%也很可怕

　　“藥你命”，成為很多老百姓的擔(dān)憂(yōu)。更有人調(diào)侃，我們的餐桌不求營(yíng)養(yǎng)均衡，但求化學(xué)元素平衡，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留真如人們擔(dān)憂(yōu)的那樣嚴(yán)重嗎？農(nóng)藥殘留是否真的會(huì)對(duì)人體造成巨大危害？農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副司長(zhǎng)周普國(guó)日前表示，我國(guó)已先后禁止淘汰了33種高毒農(nóng)藥，目前我國(guó)高毒農(nóng)藥的比例已由原來(lái)的30%減少到了不足2%。（6月11日《人民日?qǐng)?bào)》）

　　正如周普國(guó)副司長(zhǎng)所說(shuō)，沒(méi)有殘留是理想主義，沒(méi)有一個(gè)國(guó)家能做到。從周普國(guó)副司長(zhǎng)給出的數(shù)據(jù)看，我國(guó)的農(nóng)藥殘存的確不可怕：從監(jiān)測(cè)看，我國(guó)農(nóng)藥殘留超標(biāo)率已逐年下降，從10年前的超標(biāo)50%降到目前的10%以下；殘留檢出值也明顯降低，10年前檢出超過(guò)1mg/kg農(nóng)藥殘留量的蔬菜數(shù)量較多，但現(xiàn)已很少見(jiàn)；農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)合格率也較高，如稻米和水果高達(dá)98%以上，蔬菜和茶葉也達(dá)95%以上。

　　從這些數(shù)據(jù)看，當(dāng)前的農(nóng)藥殘存是不可怕。但作為普通民眾，相信不少人和我有著同樣的感覺(jué)：這樣的數(shù)據(jù)是不是一種理想的數(shù)據(jù)？道理很簡(jiǎn)單：在現(xiàn)實(shí)生活中，一是不少農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品很可能是農(nóng)殘檢測(cè)的漏網(wǎng)之魚(yú)。當(dāng)前，絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)都是分散式、手工作坊式生產(chǎn)出來(lái)的，規(guī)�；�生產(chǎn)所占的比例非常有限。而分散式、手工作坊式生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品，一般都直接走向市場(chǎng)，中間缺少必要的質(zhì)量監(jiān)管。二是按照目前的有關(guān)農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，不少農(nóng)藥殘留即使超標(biāo)也無(wú)法檢測(cè)。

　　就是說(shuō)，現(xiàn)實(shí)中的農(nóng)藥殘留或許比理想中的要大一些。近日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，山東煙臺(tái)紅富士蘋(píng)果被裝著違禁藥品退菌特和福美胂的藥袋包裹長(zhǎng)大。3月，當(dāng)?shù)卦�查處藥�?00多萬(wàn)只，下令禁止使用。果農(nóng)稱(chēng)蘋(píng)果交易量大，抽檢很難發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥檢定專(zhuān)家表示退菌特和福美胂沒(méi)有明確的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（6月11日《新京報(bào)》）。這個(gè)例子也說(shuō)明，當(dāng)前有些農(nóng)藥殘留是游離在質(zhì)量監(jiān)管特別是農(nóng)藥殘留檢測(cè)之外的。

　　據(jù)了解，目前我國(guó)已成為世界上第二大農(nóng)藥使用國(guó)，特別是對(duì)生長(zhǎng)期短的蔬菜、瓜果類(lèi)食品來(lái)說(shuō)，由于蟲(chóng)害多，超量施藥，造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象日漸加重。盡管我國(guó)高毒農(nóng)藥的比例已由原來(lái)的30%減少到了不足2%，但如果這2%的高毒農(nóng)藥被大量使用，后果也是非�？膳碌摹Ｗ鳛槠胀ɡ习傩�，并不擔(dān)心那些有質(zhì)量保障的農(nóng)產(chǎn)品是否存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)，而是擔(dān)心那些天天充斥于市場(chǎng)且得不到質(zhì)量保障的分散式、作坊式生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)藥殘留超標(biāo)。如何堵住那些農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流向市場(chǎng)，如何讓農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)離農(nóng)藥殘留超標(biāo)，是有關(guān)部門(mén)迫切需要解決的問(wèn)題。