臺式茶飲品牌出奇制勝闖大陸：打年輕牌 做文創(chuàng)經(jīng)

　　許仲辰

　　這里不僅有“奶茶妹妹”，還有“奶茶哥哥”。臺式茶飲連鎖機構(gòu)茶卜道16日下午在杏林灣大酒店舉行第三屆形象大使頒獎典禮，現(xiàn)場青春洋溢。來自集美大學(xué)、廈門理工學(xué)院和廈門工學(xué)院的帥哥靚妹，經(jīng)過一個多月的報名、選拔、投票，決出各個獎項。

　　對茶卜道董事長許仲辰來說，這是品牌深耕大陸市場的一大策略。年輕人是他們的主要客戶群，除了舉辦活動，還贊助大學(xué)生拍攝微電影、出唱片，支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)�！安恢蛔霾栾�，更是做文創(chuàng)�！痹S仲辰告訴導(dǎo)報記者，跟年輕人的創(chuàng)新、創(chuàng)意持續(xù)結(jié)合，是茶卜道的制勝法寶。

　　選拔形象大使 置入品牌行銷

　　茶卜道的形象大使今年已經(jīng)是第三次選拔，主要面向島外高校，因為企業(yè)的總部就位于杏林。

　　形像大使要干嗎呢？許仲辰介紹，企業(yè)每年都有新品發(fā)布會，形象大使都會前來站臺。與此同時，他們也是企業(yè)的愛心公益大使，比如參加慈濟冬令金發(fā)放，植樹節(jié)時到臺企美格農(nóng)藝植樹獻愛心等�！澳贻p人參加這樣的活動，是一種自我肯定，并產(chǎn)生價值感。”許仲辰表示，“畢竟我自己也年輕過。年輕的時候急于創(chuàng)業(yè)，還擺過地攤。建構(gòu)這樣的平臺，一方面讓大學(xué)生發(fā)揮自己的創(chuàng)意，發(fā)現(xiàn)有才華的人，同時也將品牌融入，共同促進。”

　　導(dǎo)報記者了解到，幾年來，不少大學(xué)生通過活動認同他們的品牌，更有創(chuàng)業(yè)、加盟的案例。

　　鄉(xiāng)村包圍城市 門店越開越多

　　“登陸”之前，許仲辰在臺灣是做冷凍肉類產(chǎn)品的，臺灣知名的早餐連鎖品牌美爾美就是他們的客戶�！拔覀兠總�月要供應(yīng)他們100萬個漢堡肉�！痹S仲辰介紹，2008年到廈門來發(fā)展時，本來想把美爾美帶進來，但是各種原物料一衡量，要做到跟臺灣一樣的口味和品質(zhì)，成本要比臺灣高40%到50%，只得作罷，轉(zhuǎn)以自創(chuàng)新品牌。

　　許仲辰開店的思路是“鄉(xiāng)村包圍城市”，走中端消費路線，門店主要以二三線城市為主，目前在大陸已有130多家加盟商，除了閩南，廣西、江西、貴州、云南等地都有加盟店。

　　隨著大陸消費水平的提升，許仲辰透露，不排除再將美爾美引進來。而眼下已經(jīng)定下來的規(guī)劃是，今年9月份他們將在廈門島內(nèi)開出第一家美式餐廳，另起品牌。

　　更進一步，明年還將“反攻臺灣”，將大陸多年經(jīng)營經(jīng)驗帶回臺灣，再創(chuàng)一個“顛覆性的復(fù)合式餐飲品牌”。(海峽導(dǎo)報記者 陳成沛 文/圖）