日前，兩岸斗茶獲獎臺灣茶在廈門北站國際茶港城展售。據(jù)兩岸斗茶組委會相關(guān)負責(zé)人介紹，這批面向市民銷售的獲獎臺灣茶包括茶王、金獎、銀獎和優(yōu)質(zhì)獎茶幾種等級。
按照臺灣的規(guī)則，茶農(nóng)參賽時每種茶樣繳交3公斤茶葉，在評審過程會消耗一小部分，剩下的大約還有2.5公斤。兩岸斗茶組委會受臺灣阿里山茶葉協(xié)會委托，全權(quán)負責(zé)銷售這些獲獎茶，所得資金一部分返還茶農(nóng)，另一部分作為推廣兩岸茶產(chǎn)業(yè)交流的經(jīng)費。這些獲獎茶堪稱“頂級好茶”，是從200多個參賽茶樣中，一路過關(guān)斬將才勝出的。評委楊盛勛說，這批參評茶樣整體質(zhì)量很高。原因是今年是兩岸斗茶的第二年，活動的影響力增大，茶農(nóng)的積極性也大大提升，都拿出最好的茶參評。以紅茶為例，臺灣紅茶以小葉種為主，如“臺茶十八號”，即俗稱“紅玉”，是由臺灣野生茶與緬甸茶雜交而成，有肉桂薄荷香，味道特殊。還有“紅云”，即蜜香紅茶，被認(rèn)為是可遇不可求的，它必須是夏季時茶青經(jīng)過小葉蟬咬過后形成。此外，小葉種茶是利用夏秋季茶葉做成，類似于大陸功夫紅茶�！ 。ㄐ煊衙鳎�
[責(zé)任編輯：段方君]
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