四川：臺(tái)灣媳婦食在四川

　　臺(tái)灣《旺報(bào)》“兩岸征文”欄目今日刊載文章《臺(tái)灣媳婦食在四川》。作為臺(tái)灣媳婦，作者講述了在成都生活期間，遭遇到的飲食習(xí)慣、文化特色與臺(tái)北的諸多不同。

　　文章摘編如下：

　　有人說(shuō)“食在中國(guó)，味在四川”，也有人說(shuō)成都是美食之都，這話對(duì)于當(dāng)?shù)厝硕�言，�?yīng)該是成立的，但在成都生活，我卻很少外食，因?yàn)橥馐车目蛇x擇性不多，大部分是川菜，地道的川菜對(duì)我而言，口味通常偏重，點(diǎn)餐前都會(huì)對(duì)服務(wù)員再三交代說(shuō)：只要加一點(diǎn)點(diǎn)、一點(diǎn)點(diǎn)麻辣就好喔！但當(dāng)?shù)厝说囊稽c(diǎn)點(diǎn)辣對(duì)我這個(gè)呆胞而言，大概就是大辣等級(jí)了，因此我通常選擇自己在家做“臺(tái)式川菜”。

　　而異國(guó)料理的餐廳則很少，即使有，不論食物本身、裝修風(fēng)格或餐具設(shè)備等等，通常會(huì)讓人覺(jué)得沒(méi)有那么“像異國(guó)”，比方說(shuō)在標(biāo)榜著法國(guó)創(chuàng)意料理的法國(guó)餐廳，你會(huì)看到的每張座椅靠背上，都是印有英女王伊麗莎白的頭像。當(dāng)然其中也有極少數(shù)的高檔餐廳，做得非常好，但價(jià)格則更高檔，同樣的質(zhì)量，定價(jià)比臺(tái)北還貴，習(xí)慣了臺(tái)北平價(jià)式的貴族享受，那樣的價(jià)位，不是付不起，而是不甘心付��！每當(dāng)想到在臺(tái)北只需花費(fèi)少少的錢，就可以獲得大大的滿足，而在成都，卻要花更多的錢，甚至無(wú)法獲得相對(duì)等的滿足時(shí)，我就會(huì)很糾結(jié)到底要不要消費(fèi)？

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