清明小長(zhǎng)假本市購(gòu)物、餐飲等消費(fèi)場(chǎng)所客流增加明顯，消費(fèi)品市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)。市商務(wù)委昨天發(fā)布監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，節(jié)日3天，30家重點(diǎn)商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)零售額3.7億元，同比增長(zhǎng)12.5%。
祭掃鮮花熱銷
清明節(jié)期間，傳統(tǒng)糕點(diǎn)、茶葉、踏青相關(guān)商品銷售全面上升。北京稻香村推出“花韻四品”、青團(tuán)和踏青果等3個(gè)系列清明產(chǎn)品，銷售增長(zhǎng)17.2%。
清明前后新茶集中上市，茶葉企業(yè)積極組織貨源，推出多款新茶供市民選購(gòu)。張一元舉辦“明前西湖龍井鮮，春來洞庭碧螺香”清明民俗風(fēng)情節(jié)，新春綠茶買贈(zèng)、現(xiàn)場(chǎng)炒茶及茶樣展示等活動(dòng)受青睞。張一元、吳裕泰兩家茶葉企業(yè)節(jié)日3天銷售增長(zhǎng)37.4%。
鮮花祭奠逝者、寄托哀思成為北京市民文明掃墓的主流方式之一。萊太花卉市場(chǎng)節(jié)日期間實(shí)現(xiàn)銷售增長(zhǎng)36.5%。除白菊和黃菊為主的清明花卉外，馬蹄蓮、黃百合、碎菊以及鮮花花籃受到消費(fèi)者歡迎。此外，物美價(jià)廉的松柏、吊蘭、報(bào)春、瓜葉菊等掃墓盆花也成為消費(fèi)者選購(gòu)的熱點(diǎn)。
踏青菜消費(fèi)升溫
清明小長(zhǎng)假最受追捧的民俗食品要算是護(hù)國(guó)寺小吃的糖耳朵、馓子等老北京寒食。“頭一天其實(shí)就準(zhǔn)備了8000個(gè)糖耳朵”，護(hù)國(guó)寺小吃連鎖店王經(jīng)理告訴記者，沒想到根本不夠賣，公司趕緊安排員工加班生產(chǎn)，第二天生產(chǎn)了將近10000個(gè)，比平時(shí)翻了三番，到了傍晚就賣得差不多了。
除了護(hù)國(guó)寺小吃的糖耳朵，“踏青菜”在小長(zhǎng)假中也是格外受寵。小長(zhǎng)假中，烤肉季的清炒板藍(lán)根、荷塘月色等踏青菜，每天100份的銷量到了晚飯口已經(jīng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，銷量緊追鎮(zhèn)店名菜烤羊肉。
針對(duì)小型家宴需求，全聚德、曲園酒樓等老字號(hào)還推出多款套餐，烤肉季的愜意船餐成為游玩什剎海的時(shí)尚選擇。節(jié)日期間，餐飲企業(yè)還推出“半價(jià)菜”、消費(fèi)贈(zèng)禮等特惠活動(dòng)，讓市民盡享實(shí)惠。（記者 胡笑紅）
