記者昨日從工信部獲悉，葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件已經(jīng)公告，其中規(guī)定新建酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升，企業(yè)(項(xiàng)目)原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%。這意味著，我國正在防止葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)盲目投資和低水平重復(fù)建設(shè)。有參與條件制訂的專家指出，有關(guān)規(guī)定或影響小型釀造企業(yè)，有大型酒企則歡迎對(duì)葡萄原料保障能力設(shè)限。
專家
酒莊“門檻”比建議值降低
本報(bào)訊 “準(zhǔn)入條件7月1日起開始實(shí)施�！弊蛉�，著名葡萄酒專家郭松泉對(duì)本報(bào)說，準(zhǔn)入條件不能說高，是起碼的要求。他舉例說，當(dāng)時(shí)他參與制訂時(shí)，曾建議將酒莊的門檻設(shè)定為100千升以上， 現(xiàn)在公告的數(shù)字已經(jīng)降低。
郭松泉說，酒莊產(chǎn)能應(yīng)在100~1000千升為宜，小于這個(gè)范圍他認(rèn)為可稱為“作坊”。他說，上述準(zhǔn)入條件對(duì)葡萄酒小型釀造企業(yè)有影響，那些不符合條件的企業(yè)日后或被取締。
值得注意的是，上述準(zhǔn)入條件還提出了葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)應(yīng)具有與其生產(chǎn)能力相適應(yīng)且可控的穩(wěn)定原料。例如，企業(yè)(項(xiàng)目)原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%。
“在原料保障能力這塊，我們?cè)缇瓦_(dá)到了。”昨日，張?jiān)８笨偨?jīng)理孫健對(duì)本報(bào)記者指出，這樣設(shè)限對(duì)公司是利好，因?yàn)槟茏屍咸丫破髽I(yè)更關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，而不是買葡萄來充數(shù)。
記者了解到，“種葡萄”已成趨勢(shì)，今年2月法國酩悅軒尼詩集團(tuán)宣布在中國香格里拉種植葡萄450畝左右，拉菲酒莊也早在2009年就在煙臺(tái)買下一塊葡萄園。
據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2011年中國葡萄酒的產(chǎn)量達(dá)116萬噸，仍遠(yuǎn)低于白酒產(chǎn)量的1026萬噸、啤酒產(chǎn)量的4898萬噸。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，中國葡萄酒市場未來幾年將繼續(xù)保持兩位數(shù)的增長。
準(zhǔn)入條件要點(diǎn)
年生產(chǎn)能力
以鮮葡萄或葡萄汁為原料生產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品的新建企業(yè)(項(xiàng)目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于1000千升。
新建葡萄酒原酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于3000千升。
以購入葡萄酒原酒為原料生產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品的新建和改擴(kuò)建企業(yè)(項(xiàng)目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于2000千升。
新建酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升。
原料保障能力
企業(yè)(項(xiàng)目)原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%，其中葡萄酒原酒及特種葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)和酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)不低于70%。（記者 劉�。�
