新華網廣州1月15日電（記者 歐甸丘） 在廣東省工商局進行的2011年第四季度酒類商品質量監(jiān)測中，監(jiān)測結果顯示白酒產品質量較差，內在質量合格率為93％。其中宜賓五糧液股份有限公司、吳川市大山江興梅酒廠、湛江飛鹿保健酒業(yè)有限公司生產的部分產品被檢出酒精度不合格。
據廣東省工商局通報，2011年第4季度廣東省工商局對云浮市、陽江市、江門市、茂名市、湛江市流通環(huán)節(jié)酒類商品進行了質量監(jiān)測。抽查了32家銷售商（店）所經銷的酒類商品共100批次，剔除標簽不合格商品的合格率為95％。白酒的產品質量較差，內在質量合格率為93％。
據廣東省工商局網站公布的數據，共有12批次的產品被檢出不合格，其中宜賓五糧液股份有限公司生產、陽春市悅隆煙酒行經銷的自園春酒（特釀）（生產日期：1998－11－17，規(guī)格型號：500ml／瓶 39％vol）被檢出酒精度、總酯不合格；吳川市大山江興梅酒廠生產、茂名北斗星百貨有限公司光華北分公司經銷的永鹿牌廣東米酒（生產日期：2011－7－19，規(guī)格型號：500ml／瓶 6％vol）被檢出酒精度、總酸、總酯不合格；湛江飛鹿保健酒業(yè)有限公司生產、茂名茘晶購物中心有限公司光華北超市經銷的梅鼎牌廣東米酒（生產日期：2011－9－10，規(guī)格型號：600ml／瓶 18％vol）被檢出酒精度不合格。
據廣東省工商局介紹，酒精度偏高或偏低的主要原因是企業(yè)生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；另一方面，一些小型白酒企業(yè)為了降低成本，賺取更大利潤，故意標高酒精度，以提高銷售價格，欺騙消費者�？偹帷⒖傰ゲ缓细袷怯捎谠谏a過程中對發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度控制不嚴，造成酸、酯含量偏低。
廣東省工商局建議選購白酒時，消費者可把酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來對光觀察瓶的底部，如果有下沉物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質較多。如果沒有懸浮物，不失光，不渾濁，說明酒的質量比較好。二是盡量選擇生產商知名度和銷售商信譽度高的產品，不買標識不全的產品。
