市場(chǎng)現(xiàn)“人造豬耳” 疑用明膠和塑料制成（圖）

黃先生購(gòu)買到的豬耳朵，經(jīng)鑒定是假的。武慧 馮輝 攝影報(bào)道

　　(武慧 馮輝) 從菜市場(chǎng)買回的豬耳朵，食用時(shí)感覺味道不對(duì)，湘潭市民黃先生將其拿到市畜產(chǎn)品安全檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果讓他大吃一驚：豬耳朵竟然是假的。他隨后將情況反映給了工商部門。11月1日凌晨2時(shí)，湘潭市雨湖工商分局砂子嶺工商所對(duì)南嶺南路菜市場(chǎng)進(jìn)行了突擊檢查。

　　黃先生說(shuō)，10月下旬，他在雨湖區(qū)南嶺南路菜市場(chǎng)上買了1公斤多豬耳朵，共25元。買回家后，他吃了一次豬耳朵，“感覺味道撇淡的，沒有肉味，就沒有再吃。”

　　筆者打開黃先生帶來(lái)的裝著豬耳朵的袋子，一股類似化肥的刺鼻味道沖了出來(lái)，里面是黃白色的豬耳朵。黃先生一邊撕開豬耳朵，一邊說(shuō)：“我懷疑是用明膠和塑料做成的。”

　　10月30日，黃先生將自己買的豬耳朵送到了湘潭市畜產(chǎn)品安全檢測(cè)中心。檢測(cè)人員發(fā)現(xiàn)送檢的豬耳朵可以剝開，再一細(xì)看，沒有正常豬肉的纖維結(jié)構(gòu)，沒有脂肪顆粒，“正常的豬耳朵肉不可能撕開，且有軟骨和皮下脂肪。”隨后，檢測(cè)人員拿著一小塊豬耳朵在酒精爐上用火烤時(shí)，空氣中可以聞到一股石膏、堿的氣味。

　　“這只豬耳朵是假的，人造的，組織紋理明顯不對(duì)，皮下沒有血管組織。盡管耳朵上的豬毛很真，但實(shí)際上不是毛，是人造物質(zhì)�！�

　　11月1日凌晨2時(shí)，黃先生向砂子嶺工商所舉報(bào)，稱賣給他假豬耳朵的經(jīng)銷商已到達(dá)南嶺南路菜市場(chǎng)，并擺好了攤位。執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)地上有幾處銷售黃白色的豬耳朵，以及豬肉、豬腳、豬皮等相關(guān)產(chǎn)品，隨即帶走了部分樣品進(jìn)行檢測(cè)。目前，工商部門已經(jīng)開始調(diào)查假豬耳朵事件，并表示，他們近期將加大對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管力度。