除了美國(guó)和歐盟之外，墨西哥、芬蘭等國(guó)去年也紛紛組團(tuán)來(lái)華開(kāi)展“豬肉貿(mào)易之旅”。中國(guó)肉價(jià)已創(chuàng)下這幾年來(lái)最長(zhǎng)的下跌周期。若廉價(jià)洋豬肉再大舉進(jìn)入，將會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)豬價(jià)、肉價(jià)進(jìn)一步打壓，或加劇散養(yǎng)戶的退出，從而造成行業(yè)的大幅波動(dòng)。
國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)正在遭受空前的外部沖擊。上游的豬飼料受制于美國(guó)大豆期貨價(jià)格而漲勢(shì)洶洶，造成中游生豬養(yǎng)殖成本高企繼而導(dǎo)致利潤(rùn)變薄，此時(shí)，美國(guó)、歐盟、墨西哥、芬蘭等國(guó)家和地區(qū)的豬又紛紛大舉進(jìn)軍我國(guó)，從而對(duì)龐大而低迷的下游豬肉市場(chǎng)形成擠壓�？梢哉f(shuō)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都處于失衡狀態(tài)。雖正值盛夏時(shí)節(jié)，但養(yǎng)豬戶們卻在經(jīng)歷全行業(yè)臨近虧損的“嚴(yán)冬”。能否熬得過(guò)還得看總體供需形勢(shì)能否好轉(zhuǎn)。
飼料漲價(jià)至成本高企
“眼下豬實(shí)在不好養(yǎng)��！生豬養(yǎng)殖業(yè)普遍不景氣，養(yǎng)豬基本上不賺錢。”日前，北京正豐飼料有限公司銷售總監(jiān)王明宇對(duì)本報(bào)記者發(fā)出這樣的慨嘆，他對(duì)正在難關(guān)上艱難度日的養(yǎng)豬戶們表示同情，但也實(shí)在愛(ài)莫能助。王明宇透露，作為豬飼料的豆粕價(jià)格上漲幅度很大，造成養(yǎng)豬成本高企。就北京地區(qū)而言，目前每噸價(jià)格為4200元，較6月份上漲了1000元，而且還在繼續(xù)上漲。而在其他地區(qū)，豆粕漲價(jià)已成普遍現(xiàn)象，比如河北保定，豆粕價(jià)格已從一個(gè)月前的每噸3100元漲至目前的4100元。其中主要原因是美國(guó)遭遇了一場(chǎng)罕見(jiàn)的干旱天氣，因?yàn)槌醋魈鞖�，美�?guó)大豆等農(nóng)產(chǎn)品期貨自6月以來(lái)走出了一波暴漲行情。由于我國(guó)市場(chǎng)高度依賴從美國(guó)等國(guó)家進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，作為大豆提取豆油后的副產(chǎn)品，豆粕價(jià)格也隨之而暴漲。據(jù)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)“中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)”顯示，本月豆粕價(jià)格較上月上漲1.4%，豬自配料本月較上月上漲2.73%。
而另一方面，豬肉價(jià)格卻還在持續(xù)下降，造成養(yǎng)豬利潤(rùn)不斷下降。據(jù)本報(bào)記者了解，今年年初，生豬出欄價(jià)格在每斤8.2元左右，但最新的收購(gòu)價(jià)格已跌至每斤7.1-7.2元。有養(yǎng)豬戶計(jì)算，一頭豬的利潤(rùn)年初還有200-400元的利潤(rùn)，而現(xiàn)在可能只有20元左右，如果豬肉價(jià)格再下跌，或者飼料價(jià)格再上漲，那么賠錢就成定局了。
王明宇坦承，盡管飼料價(jià)格高企，剛性需求還是存在的，畢竟不能讓豬餓著。但即使在這種情況下，公司必須保持至少60%的庫(kù)存，以防市場(chǎng)供應(yīng)中斷，并以此最大限度地穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。
“目前日子最難過(guò)的就是養(yǎng)豬戶了！”王明宇不斷重復(fù)著這句話。如果豆粕價(jià)格再繼續(xù)上漲，養(yǎng)豬鐵定賠錢，或者只能減少飼料里豆粕的添加量，那樣的話，豬肉質(zhì)量就難以保證了。他透露，豬的嘴很刁，只適合于吃豆粕和玉米，曾有人嘗試用小麥替代，但喂出來(lái)的豬肉味道很差賣不掉；還有人用糠喂豬，豬寧可餓著都不吃。
據(jù)專家透露，豆粕的上漲對(duì)飼料企業(yè)的影響最大。綜合來(lái)看，豆粕占到飼料企業(yè)原料的20%左右，玉米占比會(huì)達(dá)到60%，剩下的就是魚(yú)粉以及其他原料。雖然玉米占比最大，但玉米的漲幅要小得多，最近采購(gòu)的東北玉米價(jià)格在每噸2600元，每噸上漲了50元左右。
養(yǎng)豬的拿不到補(bǔ)貼
在全行業(yè)臨近虧損的情況下，養(yǎng)豬戶們都在期盼國(guó)家政策給予補(bǔ)貼。據(jù)悉，國(guó)家對(duì)能繁母豬飼養(yǎng)實(shí)施補(bǔ)貼制度。國(guó)務(wù)院通知要求：“各地要按照每頭每年100元的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)能繁母豬發(fā)放飼養(yǎng)補(bǔ)貼，中央財(cái)政對(duì)中西部地區(qū)給予60%的補(bǔ)助，對(duì)新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)和中央直屬墾區(qū)補(bǔ)助100%�！睋�(jù)王明宇透露，在當(dāng)前全行業(yè)不景氣的情況下，補(bǔ)貼國(guó)家早就下發(fā)了，但許多養(yǎng)豬頭數(shù)為幾十、上百頭的散養(yǎng)戶卻拿不到，原因是被地方部門截留了相當(dāng)一部分，還有一部分給了“關(guān)系戶”�！坝械摹P(guān)系戶’雖然只養(yǎng)了100頭，卻拿到了500頭的補(bǔ)貼�！蓖趺饔顨鈶嵉卣f(shuō)。他認(rèn)為這反映出有關(guān)部門在各個(gè)環(huán)節(jié)的管理上存在疏漏，在這種情況下，讓養(yǎng)豬戶都拿到補(bǔ)貼是很難的。
另外，根據(jù)國(guó)家政策規(guī)定，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)也應(yīng)給予補(bǔ)貼。農(nóng)業(yè)部也連續(xù)3年發(fā)布關(guān)于《生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)項(xiàng)目投資計(jì)劃的通知》，明確將生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化國(guó)家財(cái)政補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)分為年出欄500-999頭、1000-1999頭、2000-2999頭和3000-10000頭四個(gè)檔次，予以補(bǔ)助，1萬(wàn)頭以上不再安排補(bǔ)助投資。其中，年出欄500-999頭的養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))，每個(gè)補(bǔ)助25萬(wàn)元；年出欄1000-1999頭的養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))，每個(gè)補(bǔ)助50萬(wàn)元；年出欄2000-2999頭的養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))，每個(gè)補(bǔ)助70萬(wàn)元；年出欄3000-10000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))每個(gè)平均補(bǔ)助投資80萬(wàn)元。
結(jié)合政策，記者很自然地聯(lián)想起近期一些國(guó)企發(fā)展大規(guī)模生豬養(yǎng)殖，那么這些國(guó)企是否也應(yīng)得到國(guó)家補(bǔ)貼呢？否則不就虧本了嗎？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，王明宇不屑地說(shuō)：“這些國(guó)企，口口聲聲為了平衡效益而養(yǎng)豬，但實(shí)際上他們根本沒(méi)有養(yǎng)豬，而只是為了圈地從國(guó)家套取補(bǔ)貼。這是行業(yè)內(nèi)的人都知道的。我們?cè)?jīng)要求到他們的養(yǎng)殖場(chǎng)看看，卻遭到拒絕，理由是‘那里是防疫重地’�！币阅仇B(yǎng)豬國(guó)企為例，假設(shè)按照其宣稱的養(yǎng)豬規(guī)模200萬(wàn)頭、每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)殖10000頭來(lái)計(jì)算，理論上可以獲得1.6億元補(bǔ)貼。而如此大規(guī)模的養(yǎng)豬，一旦發(fā)生疫病，將損失多少錢？
“養(yǎng)豬的拿不到補(bǔ)貼，不養(yǎng)豬的拿補(bǔ)貼，這是個(gè)普遍現(xiàn)象�！蓖趺饔钫f(shuō)。“嚴(yán)冬”結(jié)束大約在秋季
王明宇認(rèn)為，全行業(yè)雖然處于不景氣的低谷，但情況也并非像想象的那樣悲觀。他認(rèn)為，造成目前低谷的一個(gè)很大的原因，是盛夏季節(jié)人們對(duì)于豬肉的需求量減少，而在豬肉價(jià)格實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)的情況下，一跌再跌。而到秋天，尤其是中秋國(guó)慶兩節(jié)來(lái)臨之際，豬肉的消費(fèi)需求猛增，到那時(shí)，豬肉價(jià)格將迎來(lái)反彈，再加上對(duì)于豬肉的剛性需求，將足以保證豬肉價(jià)格的穩(wěn)定和養(yǎng)豬戶收入的穩(wěn)定。到那時(shí)養(yǎng)豬業(yè)就有望渡過(guò)難關(guān)了。但在這期間，一定要確保不發(fā)生大的疫情。
有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)豬戶都知道生豬價(jià)格三年一輪回的規(guī)律，賠的時(shí)候要堅(jiān)持，賺的時(shí)候不忘形。許多養(yǎng)殖戶都明白一個(gè)道理：大跌之后必定大漲，眼前的“危機(jī)”是暫時(shí)的，只要熬過(guò)去，一切都會(huì)好。據(jù)神農(nóng)網(wǎng)報(bào)道，1997年、2003年、2008年和2011年，這四年是養(yǎng)豬賺錢的好年頭，也“坑”了一批養(yǎng)豬戶。許多養(yǎng)豬戶見(jiàn)行情好，就擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致供求關(guān)系失調(diào)，豬肉價(jià)格急跌。看到賠錢，養(yǎng)豬戶開(kāi)始?xì)⒇i或棄養(yǎng)，豬肉又因?yàn)榫o缺而漲價(jià)。由于沒(méi)有咬牙挺過(guò)難關(guān)，那些養(yǎng)豬散戶、小型養(yǎng)豬場(chǎng)很難搭上“豬肉漲價(jià)”的下趟車。
不過(guò)，本報(bào)記者在采訪中了解到，除國(guó)內(nèi)市場(chǎng)自身的原因外，來(lái)自外部的競(jìng)爭(zhēng)也對(duì)國(guó)內(nèi)的養(yǎng)豬戶構(gòu)成威脅。英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》稱，由于中國(guó)豬肉市場(chǎng)低迷，英國(guó)開(kāi)始打起了中國(guó)豬肉市場(chǎng)的主意，其農(nóng)業(yè)大臣已赴北京洽談相關(guān)貿(mào)易協(xié)議。事實(shí)上，此前，除了美國(guó)和歐盟之外，墨西哥、芬蘭等國(guó)去年也紛紛組團(tuán)來(lái)華開(kāi)展“豬肉貿(mào)易之旅”。而海關(guān)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年頭兩個(gè)月進(jìn)口豬肉大幅增加。（記者 孫永劍）
